John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Gulerødder i tern
- 500 g Kartoffel i tern
- 500 g Zucchini i tern
- 500 g Fennikel i tern
- 1 Hakket løg
- 3 Hvidløgsfed hakket
- 0,25 L Grøntsagsbouillon varm
- 1 spsk Salt
- 1 spsk Sort peber fra møllen
- 1 spsk Friskrevet muskatnød
- 200 ml Flødeskum 30% fedt
- 125 g Mozzarella
- 150 g Revet emmentaler
- 150 g Flødeost
Instruktioner
Forberedelse:
- Vask og rens gulerødder, kartofler, zucchini og fennikel og skær dem i tern (2-3 cm). Løget og hvidløget i småt. Skær i tern. Forvarm ovnen til 160°C.
Laver mad:
- Svits løg og gulerødder i tern i en varm gryde (ca. 3.5L). Tilsæt nu hvidløg, kartofler og fennikel og fyld op med grøntsagsfonden. Alle grøntsagerne er lukket. Kog låget i cirka 8 minutter.
At bage:
- Kom de forkogte grøntsager (uden bouillon) i et ovnfad, fordel nu zucchini-terningerne over dem. Tilsæt flødeosten med en spiseske. Smag nu til med salt, peber og muskatnød. Hæld nu cremen over. Drys til sidst mozzarella og emmentaler ovenpå. Bag det hele i ovnen, midterste rille, ved 160°C i cirka 35 minutter.
Tip 1 😉
- I stedet for flødeost kan der også bruges gedeost eller fåreost.
Tip 2 😉
- Hvis du ikke kan lide den vegetariske mulighed, anbefaler jeg en dejlig sprødstegt svinekam (se billede)
- Retten er hurtig og nem at tilberede. Jeg ser frem til din kommentar og vurdering
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 165kcalKulhydrater: 3.8gProtein: 5.4gFed: 14.3g
