John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 5 stykke Kartofler
- 3 stykke Gulerødder
- 0,25 stykke Blomkål
- 2 stykke Løg
- 1 spsk Ekstra jomfru oliven olie
- 1 spsk Tomatpuré
- 1 spsk Honning
- 1 stykke Chili peber
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber fra kværnen
- 0,25 tsk Pink bær
- 0,25 tsk Anis
- 0,25 tsk Brun sennepsfrø
- 0,25 tsk Sheguan peber
- 0,25 tsk Jordkardemomme
- 0,25 tsk Stødt kanel
- 1 at klemme muskatnød
- 0,25 tsk Spidskommen
- 2 stykke Allehånde korn
- 1 tsk Estragon
- 1 Kop Linser røde
- 2 stykke Hvidløgsfed
- 200 ml Mælk
- 2 spsk Yoghurt
- 1 stykke Citron
Instruktioner
- Rens grøntsagerne og skær dem i små stykker. Skær chilien på siden og læg den sammen med grøntsagerne. Tag en stor gryde, varm olivenolien op og svits grøntsagerne sammen med tomatpuréen. Tilsæt honningen og bland det hele kort sammen. Hæld cirka tre fjerdedele af en liter vand og kog i cirka 15 minutter. Kom imens krydderierne i en morter og mal det hele til pulver. Når grøntsagerne er bløde, pureres de fint med en stavblender. Tilsæt det tilberedte krydderi til suppen og rør linserne i. Lad det hele koge igen i 10 minutter. Under tilberedningen hakkes hvidløgsfeddene meget fint og tilsættes suppen. Tilsæt mælken og saften af en citron til suppen. Rør til sidst yoghurten i. Jeg serverer også brød.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 184kcalKulhydrater: 21.4gProtein: 8.4gFed: 7.1g
