Vafler holder sig til vaffeljernet: Sådan forhindrer du det

Vafler klæber til vaffeljernet: det kan du

Friske vafler er perfekte til en lækker søndagsmorgenmad. Det er så meget desto mere irriterende, når de klæber til vaffeljernet. For at dette ikke sker for dig igen i fremtiden, og at din næste morgenmad bliver en komplet succes, fortæller vi dig, hvad du kan gøre ved det.

• Smøring: Pensl vaffeljernet med fedt nok. Selvom du ejer en non-stick vaffelmaskine, bør du gøre dette. Senest efter gentagen brug hænger vaflerne ofte fast på trods af belægningen.
• Forvarm: Forvarm vaffelmaskinen, inden den hældes i dejen. Vaffeljern har ofte et lys, der lyser grønt, når apparatet er varmet tilstrækkeligt op.
• Brug mindre dej: Sørg for, at du kun bruger så meget dej, som der er plads til i vaffeljernet. Hvis dejen løber over, øges risikoen for, at vaflen klæber til vaffeljernet.
• Testvaffel: Især den første vaffel klæber med stor sandsynlighed. Dette skyldes mange faktorer. For eksempel er vaffeljernet muligvis ikke helt opvarmet, eller fedtet er måske ikke spredt tilstrækkeligt.
• Inden du laver din første vaffel, skal du smøre dit vaffeljern med ekstra fedt. Som følge heraf bliver vaflen gennemblødt med fedt og vil ikke smage fremragende, men den klistrer ikke og vaffeljernet er klar til flere vafler. Tænk bare på den første vaffel som en prøvevaffel.

Lav selv vafler: En simpel opskrift

For at du kan forsøde din næste weekends morgenmad med vafler, har vi udvalgt en simpel opskrift til dig.

• Ingredienser: 250 g mel, 80 g sukker, 130 g smør, 3 æg, 200 ml havremælk, 1 tsk bagepulver, lidt kanel, frugtkødet af en vaniljestang, skal af økologisk appelsin og skal af en økologisk citron.
• Vej de tørre og våde bageingredienser separat. Bland først de våde ingredienser grundigt sammen, og tilsæt derefter tørfoderet. Bland det hele sammen til en homogen dej.
• Kom dejen i portioner i det forvarmede vaffeljern. Husk at smøre vaffeljernet grundigt inden du laver den første vaffel. Smør vaffeljernet lidt efter hver vaffel.
• Server de færdige vafler med lidt vaniljesauce eller æblemos, som du har lyst til. Nyd vaflerne, mens de stadig er varme. Nyd dit måltid!