John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 200 g Valnødder
- 250 g Flormelis
- 500 ml Creme
- 10 Æggeblomme
- 800 ml Sødet kondenseret mælk
- 40 ml Rum
- 1 at klemme Jordkardemomme
- 1 at klemme Stødt kanel
Instruktioner
- Slib valnødderne meget fint.
- Kom fløde, flormelis, malede valnødder og krydderierne i en gryde og bring det i kog under omrøring og lad det simre ved lavt blus, indtil blandingen er tyknet lidt. Lad køle af.
- I mellemtiden piskes æggeblommerne i vandbad (men ikke for varmt, ellers stivner æggeblommerne) med håndmikserens pagaj. Tilsæt derefter skiftevis nødde-flødeblandingen og den sukrede dåsemælk, mens du fortsætter med at røre.
- Når alle ingredienserne er rørt i, skummes det hele kraftigt op med stavblenderen et par minutter mere, mens rommen hældes i. Fortsæt med at blande, indtil du har en cremet konsistens.
- Fyld på flasker og opbevar på et køligt sted. Holdbarhed 6 - 8 uger.
- Ovenstående mængder refererer til flasker. For mig var der 1 stor og 3 små.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 409kcalKulhydrater: 28.1gProtein: 4.4gFed: 30.3g
