John Myers
Traditionelle singaporeanske desserter
Det Singaporeanske køkken er en levende blanding af malaysiske, kinesiske og indiske kulturer. Landets traditionelle desserter tilbyder en dejlig blanding af smag og teksturer, lige fra dekadente kager til forfriskende barberet is-desserter.
En af de mest ikoniske desserter i Singapore er pandan kagen. Lavet med pandanblade, som giver kagen dens karakteristiske grønne farve og duftende aroma, serveres denne bløde og luftige svampekage ofte med en klat flødeskum eller kokosmarmelade.
En anden populær lækkerbisken er kueh, en slags mundfuld snack, der kommer i en række forskellige smagsvarianter og teksturer. Nogle af de mest kendte kueh omfatter kueh lapis, en farverig lagkage, og kueh dadar, en rullet crepe fyldt med kokos og palmesukker.
En sød rejse gennem singaporeanske køkken
Singapores kulinariske scene er kendt for sin fusion af kinesiske, malaysiske og indiske påvirkninger. Denne mangfoldighed afspejles i landets brede udvalg af desserter, som fremviser en række unikke smagsvarianter og ingredienser.
En dessert du skal prøve er durian pengat, en cremet og overbærende dessert lavet med den berygtede durian frugt. Et andet populært valg er chendol, en forfriskende barberet isdessert toppet med sødede røde bønner, pandangelé og kokosmælk.
For en smag af traditionelle kinesiske desserter, prøv tau suan, en sød og stivelsesholdig suppe lavet med mungbønner, eller tang yuan, glutinøse riskugler fyldt med sesam- eller jordnøddepasta og serveret i en varm ingefærsuppe.
Fra Kueh Lapis til Ice Kachang: Must-Try Desserter
Uanset om du har en sød tand eller ej, er Singaporeanske desserter et must-prøve for alle, der besøger landet. Her er et par flere desserter, du kan tilføje til din liste:
- Ice kachang: en farverig barberet isdessert toppet med sødet sirup, gelé og bønner.
- Ondeh ondeh: små glutinøse riskugler fyldt med palmesukker og overtrukket med revet kokos.
- Bubur cha cha: en varm kokosmælksuppe med søde kartofler, yams og sagoperler.
- Pulut hitam: en sort glutinøs risengrød med en cremet kokosmælk topping.
Så hvis du leder efter en lækker og unik kulinarisk oplevelse, så sørg for at prøve nogle af Singapores traditionelle desserter ved dit næste besøg.
