John Myers
Kun relateret til kartoflen ved navn, søde kartofler bringer en række smagsvarianter til tilbehør. Med sin søde smag passer knolden, også kendt som batata, godt til krydrede retter.
Interessante fakta om den søde kartoffel
Ligesom kartoflen kommer den søde kartoffel oprindeligt fra Sydamerika. I modsætning hertil er det dog ikke en natskyggeplante, men hører til morgenfrueplanterne. Både rødderne og det bladgrønne over jorden bruges af planten. Som udgangspunkt har vi kun knolde, der importeres året rundt, primært fra USA og Israel, og som har en intens orange farve. I hoveddyrkningsområdet, Kina, er der andre sorter med hvidt eller gulligt kød, som næppe er tilgængelige i Tyskland. I Europa vokser batataen i Spanien og Portugal. Smagen af de spindelformede til ovale knolde minder om gulerødder, når de er rå, men når de koges, har de en sød, nøddeagtig aroma.
Det er i den søde kartoffel
Batataen skylder sin søde tone til sit sukkerindhold, som er omkring tre gange højere end kartoflers og gør knolden til en relativt nærende grøntsag med omkring 110 kcal pr. 100 g.
Indkøbs- og madlavningstips til søde kartofler
Derhjemme skal du opbevare knoldene på et køligt, mørkt sted - ikke i køleskabet - og behandle dem inden for to uger. Når du tilbereder søde kartofler, kan du bruge kartoflen som en guide. Knoldene er ideelle til at lave sød kartoffelpuré, sød kartoffel gnocchi, sød kartoffelsuppe, sød kartoffel gryderetter eller sød kartoffel fritter. En solid til varm sauce passer meget godt til den. Du kan også nyde dem rå, bage dem i ovnen eller koge dem i skindet og tilsætte en knivspids salt, tilberedningstiden er omkring 15 til 20 minutter. Populære vegetariske og veganske retter er batata- og linsekarryretter, grøntsagspander med orange knold eller sød kartoffel kumpir. Vores søde kartoffelopskrifter giver dig flere ideer til lækre retter såsom vores søde kartoffelsalat. Til grillsæsonen anbefaler vi for eksempel vores enkle opskrift på grillede søde kartofler. Vi har også samlet nogle praktiske tips til, hvordan man dyrker søde kartofler.
Tak for at dele fremragende information. Din hjemmeside er meget cool. Jeg er imponeret over de detaljer, du har på denne side. Det afslører, hvor fint du opfatter dette emne. Bogmærket denne hjemmeside side, vil vende tilbage for ekstra artikler. Du, min ven, ROCK! Jeg fandt netop den information, som jeg allerede søgte overalt og simpelthen ikke kunne finde. Hvilken perfekt side.