Hvad er forskellen mellem mandariner, klementiner, appelsiner, satsumas?

[Lwptoc]

Hvis du er i supermarkedet, er der altid forskellige citrusfrugter. Et legitimt spørgsmål opstår: Hvad er forskellen mellem mandariner, appelsiner, klementiner og satsumas?

Vintertid er orange tid! Vi elsker de lækre og sunde citrusfrugter! Men hvad er forskellen på mandariner, klementiner og lignende?

Disse er forskellene mellem mandariner, klementiner, appelsiner og satsumas

Én ting er den samme for alle mandariner, klementiner, satsumaer og appelsiner rundt om i verden: antallet af stykker. Det er … ja… hvem ved? Ni! Vi har samlet en oversigt over forskellene til dig her:

Tangerine

• Hvor kommer hun fra? Mandariner udgør den største gruppe af citrusfrugter og er så at sige supergruppen af ​​alle de her nævnte frugter. De andre frugter er alle hybrider af mandarinen. Det er hjemmehørende i det nordlige Indien og det sydvestlige Kina.
• Hvordan smager det? Den originale mandarin smager ret surt.
• Hvad er specielt ved hende? Mandariner viser sig først efter skrælning: en frugt har op til 20 frø. Når frugten er overmoden, skilles skindet fra kødet, og mandarinen tørrer op indefra.
  Holdbarhed: Cirka to uger.

Clementine

Hvor kommer hun fra? En krydsning mellem en mandarin og en appelsin. Hendes hjemland er i Middelhavet. Så hun har den korteste vej til os.
Hvordan smager det? Frugtagtig sød.
Hvad er specielt ved hende? Klementiner har en tykkere hud end mandariner og er normalt lidt større. Der er en lille pukkel ved bunden af ​​stilken. Der er få eller ingen frø i kødet.
Holdbarhed: Op til to måneder.

Satsuma

Hvor kommer hun fra? Ligesom klementinen er satsumaen en krydsning mellem en mandarin og en appelsin, men fra Japan.
Hvordan smager det? Mere syrlig, nogle gange mere neutral end klementiner.
Hvad er specielt ved hende? Huden på satsumaen er tyndere og lys orange i farven. Frugterne indeholder ingen frø.
Holdbarhed: Op til to måneder.

Orange

Hvor kommer hun fra? Det er en krydsning mellem mandarinen og grapefrugten og kommer fra Kina eller Sydøstasien.
Hvordan smager det? Sød, mindre syrlig og også mindre intens end deres mindre modstykker.
Hvad er specielt ved hende? Den er større end mandarinen og dens underarter og sværere at skrælle. Det er den mest dyrkede citrusfrugt i verden.
Holdbarhed: Cirka fire uger i køleskabet.

Forskellen mellem mandariner og klementiner: Hvilken citrusfrugt er den sundeste?

Vitamin- og energiindholdet i mandariner, klementiner og satsumas er omtrent det samme: omkring 40 mg vitamin og omkring 50 kalorier pr. 100 g. Appelsinen indeholder 50 mg C-vitamin pr. 100 g.

Hvad er den bedste måde at opbevare citrusfrugter på?

Ved opbevaring skal du ikke tage højde for forskelle mellem mandariner, klementiner og lignende. Men husk på, at citrusfrugter hurtigt mugner. De skal ikke opbevares i plastikposer, men et luftigt sted.

Hvordan genkender jeg modne mandariner, klementiner, appelsiner og satsumas?

Faktisk ligner søgen efter modne mandariner, satsumas, appelsiner og klementiner et gamble, fordi skrællen siger lidt om graden af ​​modenhed. Forskellen mellem mandariner og satsumas siger heller ikke noget.

Nogle sorter har en grønlig hud og er stadig modne. Enhver, der har købt meget syrlig frugt, har ikke godt af at lade den ligge i et par dage. Fordi citrusfrugter ikke længere modnes efter høst.

Skrællen giver jo information om juiceindholdet. Jo mere finporet den føles, jo mere saft er der i den. mmmmmm…

Et lille tip: Kunne du tænke dig at presse en appelsin? Sæt dem i mikroovnen i et par sekunder i forvejen! Dette vil løsne det faste kød, og der kommer meget mere saft ud.