John Myers
Sommer- og efterårsmånederne repræsenterer den typiske frugtsæson i hjemmehaven. Men med en sofistikeret kombination af forskellige typer kan høstsæsonen forlænges meget. Tidlige og sene frugtsorter fra forskellige grupper sætter rammerne.
Forår og forsommer
Om foråret er udbuddet af frisk frugt fra vores egen høst sparsomt. Rabarberne varsler frugtsæsonen i haven, fordi dens stilke er klar til at blive høstet fra april til juni. Fra maj vil jordbær indgå i udvalget af frugter, hvis hovedsæson varer indtil juli.
Tricks til en tidlig jordbærsæson
Høstsæsonen for enbærende jordbærsorter til hjemmehaven kan fremrykkes med et trick. Inden plantning skal bedet dækkes med sort muldfilm og planterne plantes i krydsformede slidser. Placer en flad folietunnel (119.00 € hos Amazon*) over jordbærplanterne. På den måde varmes jorden hurtigere op, hvilket fremskynder udviklingen. Såkaldte Frigo-jordbær er ideelle til dyrkning året rundt. De giver pålideligt frisk frugt otte til ti uger efter plantning og kan høstes fra april til november.
Midsommer
Sommermånederne er den typiske sæson for bær, der er nemme at dyrke. juni er begyndelsen. De første dyrkede blåbær kan høstes i denne måned og leverer aromatiske frugter indtil september. Samtidig kommer hindbær med en rig høst. Ribs og stikkelsbær har et lignende høstvindue, som åbner fra juni til august.
Kirsebær uger
Dette udtryk refererer til høsttiden for kirsebær, med en kirsebæruge på 15 dage. Den 'tidligste af mærket' markerer starten på kirsebærsæsonen, som starter omkring den første maj. Den første høstdato varierer fra region til region. Miljøforhold og pleje er afgørende for fuld modenhed. Hovedsæsonen for kirsebærhøsten strækker sig fra juni til august. Et kirsebærtræ kan normalt høstes over syv uger. Hvis frugten let kan løsnes fra stilken, er druerne fuldt modne.
Når stenfrugt er i sæson:
- Fersken: fra juni til september
- Abrikoser: mellem juli og august
- Blommer: fra juli til oktober
Efterår
I slutningen af sommeren indikerer de første damsøer og blommer, at efterårssæsonen er ved at begynde. I sensommeren og i efterårsmånederne er kernefrugter som æbler og pærer i højsæson. Begge typer frugt er i sæson fra august til oktober og har brug for så mange solskinstimer som muligt, for at frugten kan modnes. Mens spiseæbler er kendetegnet ved deres gode holdbarhed, bør spisepærer spises med det samme.
Frugt om vinteren
Vinteræbler er sorter, der høstes fra oktober til november. Deres holdbarhed under opbevaring er mindst to måneder. 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' og 'Schöner von Boskoop' er almindelige lagringssorter, der modnes sent til konsum.
