John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Mousse au Chocolat
- 150 g hvid chokolade
- 150 g Creme
- 0,5 tsk lakrids
- 2 Æggehvider
- 1 at klemme Salt
marinerede brombær
- 200 g Brombær
- 2 spsk whisky
- 1 spsk Rå rørsukker
Instruktioner
Hvid chokolademousse
- Bræk chokoladen i stykker og kom i en skål. Bring fløden sammen med lakridspulveret i kraftig kog og hæld chokoladen over. Lad stå i minutter, og rør derefter indtil cremen er blandet godt sammen med chokoladen. Lad køle lidt af.
- Pisk i mellemtiden æggehviderne med en knivspids salt, til de er stive og bland dem forsigtigt i chokoladen og fyld derefter i dessertglas og lad dem stå i køleskabet i 2 timer.
marinerede brombær
- Kom brombærrene i en beholder, der kan lukkes, tilsæt sukker og whisky, bland forsigtigt én gang, luk beholderen og lad den marinere i køleskabet.
slut
- Hæld de marinerede brombær over moussen og server.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 176kcalKulhydrater: 10.4gProtein: 1.5gFed: 11.5g
