Emma Miller
Rødt kød indeholder flerumættede fedtsyrer, som er essentielle for immun- og nervesystemet.
Oksekød og lam indeholder mange sporstoffer, der er nødvendige for mennesker: B-vitaminer, selen og jern, sagde ernæringsekspert og gastroenterolog Iryna Berezhna.
Ifølge hende indeholder rødt kød flerumættede fedtsyrer, som er essentielle for det menneskelige immun- og nervesystem, så det anbefales ikke at opgive dette produkt, men det er vigtigt at overholde visse standarder, rapporterer Sputnik radio.
Rødt kød: hvor meget er sikkert for sundheden
Det bemærkes, at det er nok for en sund person at indtage ikke mere end et halvt kilo om ugen. Men for dem, der er aktivt involveret i sport, er dette beløb ikke nok.
"Hvis du er en atlet, og du har høj fysisk aktivitet, har du brug for mere rødt kød end en person, der sidder ved et computerbord hele dagen, fordi muskler kræver en enorm mængde aminosyrer," sagde Berezhna.
Hvem er farlig at være afhængig af rødt kød: en eksperts svar
Ifølge hende bør personer med overvægt eller hjerte-kar-sygdomme bruge rødt kød i deres kost i små mængder og undgå fede varianter, da den høje mængde kolesterol i animalsk fedt kan bidrage til dannelsen af plak i blodkarrene.
Det faktum, at et lille stykke rødt kød indeholder det daglige behov for jern, taler ifølge Berezhna også til fordel for rødt kød. Det kan også fås fra planteføde, men til dette skal du spise et kilo boghvede eller tre kilo æbler.
