John Myers
Dem, der spiser et æble om dagen, behøver aldrig at se en læge, siger populær visdom.
Rød, gul og grøn, tidlig gylden infusion eller sent modnet ranet. Æbler er en af de mest populære og overkommelige frugter for os. De kan spises rå, bagt, tilføjet til salater og bagværk. De er en let og sund morgenmad og en god snack på kontoret eller i skolen, samt en god frokost for folk, der bekymrer sig om deres figur.
Læs videre for at finde ud af de gavnlige egenskaber ved æbler, hvordan du indtager dem med maksimal gavn for vores krop, og hvem der bør begrænse deres forbrug.
Æblers sunde egenskaber
Et æble indeholder op til 80% vand, de resterende 20% af næringsstoffer: fibre, organiske syrer, kalium, natrium, calcium, magnesium, fosfor, jern, jod samt vitamin A, B1, B3, PP, C osv. .
Æbler er næsten på menuen for alle mennesker, der fører en sund livsstil. Det klarer ikke kun sine "diætmæssige" pligter godt, men hjælper også med at forhindre mange sygdomme. For eksempel forhindrer det dannelsen af urinsyre og fremskynder nedbrydningen af myresyre, hvilket gør det til et hjælpemiddel i behandlingen af åreforkalkning, gigt og gigt.
En medium frugt indeholder 4 gram fibre, hvoraf halvdelen er pektin, et meget vigtigt stof for sundheden i det kardiovaskulære system. Organiske syrer er aktivt involveret i normaliseringen af stofskiftet. Pektin forhindrer pludselige stigninger i blodsukkerniveauet.
Æbler har også en gavnlig effekt på hæmatopoiesis, lymfesystemet og "renheden" af blodkar.
Alle ved, hvor effektivt et "morgen" æble renser tandemalje. Dette forhindrer paradentose og udvikling af caries.
Fordelene ved æbler for mavens normale funktion er endnu mere betydelige. Fiber, som er rig på æblefrugter, hjælper trods alt til at forbedre funktionen af mave-tarmkanalen og bidrager også til den naturlige udrensning af kroppen fra ophobede toksiner. Organiske syrer er aktivt involveret i normaliseringen af stofskiftet. Frugterne har også vanddrivende og koleretiske virkninger og bruges som et mildt, harmløst afføringsmiddel. I tilfælde af kronisk kolecystitis anbefaler lægerne bestemt at inkludere æbler i kosten. Æbler er også i stand til at binde frie radikaler, hvis akkumulering fører til udvikling af onkologi.
Det skal huskes, at alt er godt med måde.
Spis ikke mere end 6 æbler om dagen, da dette kan føre til fordøjelsesbesvær.
Det er bedre at opgive æbler for dem, der lider af mavesår og duodenalsår, og også begrænse forbruget af æbler til patienter med gastritis med høj surhedsgrad.
Den bedste måde at spise æbler på
Æbler er mest gavnlige, når de spises rå. Og de skal spises med skrællen på: den indeholder halvdelen af æblets fibre og mange polyfenoler.
Æbler er et produkt med lavt kalorieindhold: 100 g friske æbler indeholder kun 47 kcal. Produktet er praktisk talt blottet for fedt, men indeholder kulhydrater, som giver en person mulighed for at opretholde en følelse af mæthed i lang tid efter at have spist et æble. Det er fantastisk til dem, der ønsker at tabe sig, og dem, der er på diæt.
100 g bagte æbler indeholder næsten 66 kcal og vil heller ikke skade din figur. Men 100 g tørrede æbler indeholder 253 kcal, så du skal ikke lade dig rive med, hvis du vil holde vægten nede.
Forskere mener, at æblefrø indeholder biologisk aktive stoffer, vitaminer og enzymer, der forebygger kræft. Det menes også, at 5 til 6 æblefrø fuldt ud dækker det daglige behov for jod. Der er endnu ingen modstandere af denne teori, men læger advarer om de farer, der kan være gemt i disse frø.
Æblefrø indeholder også et ekstremt farligt stof - glykosidet amygdalin! I maven nedbrydes det med frigivelse af blåsyre. Det er især farligt for børn. Giftens virkning kan svækkes ved at riste og tilsætte sukker. Det menes, at faren ved frøene er stærkt overdrevet, fordi den samlede koncentration af giftige stoffer er meget lav. Men under alle omstændigheder bør det ikke misbruges at spise frugtfrø. Ikke mere end 5-6 æblefrø om dagen anses for at være sikre.
Spis æbler og vær sund!
