Elizabeth Bailey
Video pladsholder
Konsekvent faste i flere uger kan presse mange mennesker til deres grænser. Men det er slet ikke nødvendigt. De videnskabelige resultater viste, at én fastedag om ugen er nok til at drage fordel af adskillige sundhedsmæssige fordele.
Faste en dag om ugen sænker kolesteroltallet
I en undersøgelse fra Intermountain Medical Center i Murray undersøgte forskerne, hvordan præcis én fastedag om ugen påvirker helbredet. For at gøre dette måtte testpersonerne undvære mad helt på den pågældende dag i mere end seks uger. Kun vand var tilladt – mellem 2 og 3.5 liter afhængig af kropsstørrelse og aktivitet.
De første virkninger var allerede synlige efter ti til 12 timer. Testpersonernes stofskifte ændrede sig, fordi kroppen begyndte at forbrænde fedtreserver, efter at energitilførslen blev afbrudt. Forskerne kunne også observere, at kolesterol- og sukkerniveauet faldt: ”Vi tror, at kolesterol nedbrydes, når man faster,” forklarer studieleder Benjamin Horne og fortsætter: ”Vi har længe vidst, at faste er sundt – men det biologiske mekanismen bag det har vi først nu forstået."
Forebyg diabetes og hjertesygdomme med en fridag om ugen
I sidste ende var kolesterolniveauet hos deltagerne i undersøgelsen allerede faldet med gennemsnitligt 12 procent efter seks uger. Denne imponerende effekt reducerer til gengæld risikoen for diabetes på lang sigt og kan endda vende eksisterende former for såkaldt prædiabetes, forløberen for diabetes. Ifølge videnskabsmænd er risikoen for visse hjertesygdomme ud over risikoen for diabetes også reduceret. Tidligere undersøgelser har også vist, at regelmæssig faste hærder menneskelige nerveceller og gør dem mere modstandsdygtige over for neurologiske sygdomme.
Faste 1 dag om ugen ændrer vaner
Ernæringseksperter anbefaler dog at faste en gang om ugen, ikke kun på grund af reduktionen i kolesterol og blodsukker. På grund af den 24-timers pause i madindtaget er folk mere bevidste om deres spisevaner og er ifølge lægerne bedre i stand til at bryde med usunde leve- og spisevaner. I denne forstand er målet med at indsætte en fridag om ugen primært det samme som at "rydde sine vaner ud".
Tab dig lettere med en fastedag om ugen
Faste kan mindske risikoen for forskellige sygdomme. Men der er en anden effekt, hvis du faster regelmæssigt én dag om ugen: Hvis kroppen ikke får noget mad, skal den bruge glukose- og fedtlagrene til at generere energi. Resultatet: fedtet smelter væk, og kiloene vælter. Det er ikke uden grund, at aflastningsdagen omtales som en "endagsdiæt".
Ved ikke at spise opstår der et stort kalorieunderskud, som får stofskiftet i høj kurs. Fordi faste er begrænset til én dag om ugen, kan mangelsymptomer, muskelnedbrydning og hjerte-kar-problemer forebygges på samme tid.
Faste understøtter cellefornyelsen
At risikoen for sygdom falder gennem almindelige fastedage, skyldes blandt andet det, man kalder autofagi. Dette betyder selvfornyelse og reparation af cellerne. Hvis kroppen er i sulttilstand, mobiliserer den ikke kun fedtdepoter til energiproduktion, men også cellerne. Jo længere tid kroppen skal gå uden mad, jo mere cellefornyelse finder sted, hvor ødelagte og gamle celledele fjernes.
Nedbrydningsprocessen forsyner ikke kun kroppen med energi, men befrier den også for celleskader og plak, der kan udvikle sig til forskellige sygdomme, når vi bliver ældre. Dette muliggør samtidig dannelsen af nye celledele, hvilket betyder, at cellerne holder sig sunde i længere tid.
Faste: Er 1 dag om ugen nok?
En almindelig fastedag kan fremme sundheden, mindske risikoen for sygdom og hjælpe dig med at tabe dig – men kun hvis du er opmærksom på en sund og nærende kost de resterende dage. Faste alene kan ikke udføre mirakler. Enhver, der spiser chips, pizza og slik seks dage om ugen, dvs. belaster kroppen med pro-inflammatorisk mad, ophæver de positive effekter af den ugentlige aflastningsdag. Enhver, der af helbredsmæssige årsager faster en dag om ugen, bør derfor tilpasse deres kost.
