Emma Miller
Kiwi indeholder stoffer, der er nødvendige for kroppens sundhed og optimal funktion. Samtidig vil den daglige norm for kiwi ikke påvirke familiebudgettet. Kiwi er en meget sund frugt, der ikke er viet den nødvendige opmærksomhed, selvom den er rig på vigtige næringsstoffer og har en positiv effekt på kroppen, når den indtages regelmæssigt.
Gastroenterolog og ernæringsekspert Oleg Shvets fortalte alt om fordelene ved kiwi på sin Facebook-side.
Kiwi – fordele
Kiwi indeholder vigtige næringsstoffer såsom kostfibre, C-vitamin, folat, kobber, kalium, antioxidanter, E-vitamin og K-vitamin. Frøene og skrællen er spiselige, selvom folk på grund af deres tekstur for det meste kun indtager frugtkød.
Kiwi – kalorieindholdet
100 g rå kiwi indeholder kun 61 kalorier, samt 0.5 g fedt, 3 mg natrium, 15 g kulhydrater, 9 g sukker, 3 g kostfibre og 1.1 g protein.
Kiwi indeholder mere C-vitamin end en appelsin, som er ansvarlig for vækst og reparation af kropsvæv, samt for at understøtte immunsystemet. Frugten indeholder også en stor mængde vitamin K, et fedtopløseligt vitamin, der regulerer blodkoagulation, stofskifte og blodcalciumniveauer.
Derudover indeholder kiwi kobber, som sammen med jern danner røde blodlegemer, understøtter knoglesundheden, nervesystemet, optimal immunfunktion og fremmer jernoptagelsen. Kiwi indeholder også moderate mængder folinsyre og kalium.
Hvorfor du skal spise kiwi hver dag
Forhindrer overdreven blodkoagulation
Kiwi har vist sig at forhindre blodpropper og kontrollere blodtrykket ved at reducere antallet af lipider i blodet uden at forværre forholdet mellem beskyttende og skadelige kolesterolfraktioner.
Aspirin anbefales normalt til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, som kan forårsage skader og sår i mave-tarmkanalens slimhinder. Undersøgelser viser, at at spise 2-3 kiwi om dagen kan erstatte daglig forebyggende aspirin for at fortynde blodet og forbedre hjertesundheden.
Kiwi hjælper mod astma
Tilstedeværelsen af store mængder C-vitamin og antioxidanter i kiwi kan hjælpe med at kontrollere astmasymptomer. Folk, der regelmæssigt indtager kiwi, har bedre lungefunktion.
Kiwi forbedrer fordøjelsen
Kiwi indeholder en stor mængde kostfibre, som gør den nyttig til at forbedre fordøjelsen. Kiwi indeholder også enzymer, der hjælper til effektivt at nedbryde proteiner i tarmene.
"Derfor, efter et stort måltid, anbefales det at spise kiwi, da denne frugt hjælper med at nedbryde seje proteiner fra kød og fisk, som ofte forårsager oppustethed," sagde lægen.
Kiwi regulerer blodtrykket
Højt blodtryk er en risikofaktor for slagtilfælde og hjerteanfald og den hyppigste dødsårsag. En undersøgelse viste, at de mennesker, der spiste tre kiwier om dagen i otte uger, oplevede et fald i det diastoliske og systoliske blodtryk.
Kiwi understøtter immunforsvaret
C-vitamin beskytter cellerne mod skader fra frie radikaler i kroppen. Det er ansvarligt for vævsvækst og reparation og giver støtte til immunsystemet. Regelmæssigt forbrug af kiwi kan effektivt beskytte mod bakterie- og virusinfektioner, sæsonbestemt forkølelse og influenza og hjælper til bedre at modstå coronavirusinfektion.
Reducerer DNA-skader
Oxidativ stress er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter i kroppen. Denne proces kan forårsage skade på DNA-strengens integritet og føre til sundhedsproblemer, hvoraf nogle er svære at opdage eller behandle.
Kiwi indeholder antioxidanter, der reducerer oxidativt stress. En undersøgelse, der testede menneskelige celler ved at beskadige dem med peroxid, viste, at de, der spiste kiwi, havde en forbedret DNA-evne til at reparere sig selv efter eksponering for frie radikaler. Det betyder, at kiwi kan forebygge visse sygdomme, såsom tyktarmskræft, som er tæt forbundet med DNA-skader.
Kiwi beskytter mod synstab
Frugten indeholder zeaxanthin og lutein, supercarotenoider for synsstyrke og øjensundhed. Disse to forbindelser udfører samme funktion som antioxidanter og hjælper med at danne vitamin A, et vigtigt næringsstof for øjnene. De absorberer også overskydende lys, der kan beskadige nethinden og beskytte øjet mod grå stær og andre sygdomme. Derfor kan det at spise kiwi forhindre makuladegeneration og synstab.
Bekæmper betændelse
Enzymet bromelain, der findes i kiwi, ananas og grøn papaya, kan nedbryde proteiner og behandle betændelse.
”Når du spiser kiwi, frigives bromelain til blodbanen, hvor det ødelægger inflammatoriske komplekser. Kiwi reducerer betændelse forbundet med gigt og forhindrer udviklingen af hjertesygdomme og slagtilfælde. En stor mængde C-vitamin i kiwi neutraliserer frie radikaler, der kan forårsage en betændelsesreaktion i kroppen,” forklarede lægen.
Kiwi understøtter hudens sundhed
Kollagen er ansvarlig for hudens struktur og styrker knoglerne. C-vitamin er en nøglekomponent i syntesen af kollagen i kroppen. Derfor hjælper det at spise kiwi med at holde huden fugtet og sund.
Kiwi til vægttab
Kiwi er en af de bedste frugter at spise, hvis du vil tabe dig. Disse frugter er høje i vand, lave i kalorier og høje i fiber, hvilket gør dem ideelle til mellemmåltider.
"Den høje mængde C-vitamin i kiwi er nøglen til vægttab. C-vitamin hjælper med at kontrollere blodtrykket, regulerer kolesterolniveauer og understøtter tarmsundhed og immunfunktion. Det spiller også en vigtig rolle i fedtstofskiftet. Dette er alt sammen vigtigt, når du starter på en vægttabsrejse,” sagde Shvets.
Kiwi hjælper med at regulere blodsukkerniveauet og indeholder uopløselige og opløselige fibre.
“Uopløselige fibre (i frøene) giver volumen og stimulerer bevægelsen af mad gennem fordøjelsessystemet. Opløselige fibre bevarer galdesyren og sænker blodets kolesteroltal. Begge typer fibre bidrager til sundheden i fordøjelsessystemet og forhindrer overspisning under en diæt. Derudover indeholder kiwi antioxidanten actinidin,” skrev lægen.
Hvor mange kiwi kan du spise om dagen?
To til tre kiwifrugter om dagen er en god løsning, hvis du ønsker at forbedre kardiovaskulær og fordøjelsessundhed.
"Kiwier er rige på vitaminer, mineraler, enzymer, antioxidanter og fibre. Alle disse næringsstoffer er afgørende for sundhed og optimal funktion af kroppen. Derudover er det værd at tilføje, at den daglige norm for kiwi ikke vil påvirke dit familiebudget væsentligt,” opsummerede Oleg Shvets.
