John Myers
Sandwichen med avocado var igen en drøm, men nu melder et stort spørgsmål sig: Hvad gør man med avocadostenen? Gem eller smid væk? Vi har svaret på det spørgsmål!
Vi elsker avocadoer! De små frugter smager ikke kun himmelsk godt, men de er også gode for dig. Og avocadofrøene først! Avocadofrøene? Ja præcis! De færreste af os ved, at de smider den mest værdifulde del af avocadoen ud med avocadostenen. Omkring 70 procent af en avocados sunde næringsstoffer findes i dens pit.
Et lille tip: Du kan også plante avocadofrøet lige så godt. Dette vil snart skabe et lille avocadotræ, og du vil have forsyninger af den lækre frugt. Du kan finde ud af, hvordan du dyrker en avocado her.
Avocadofrøet har flere antioxidanter end de fleste frugter og grøntsager. Og det er ikke alt. Den sunde sten er rigere på fibre end havregryn og lignende. I almindeligt sprog: det holder kolesterolniveauet lavt, forhindrer bakterielle og virale infektioner og stimulerer fordøjelsen.
Men hvordan spiser man avocadofrø?
Den nemmeste måde er at nyde avocadofrøet i en smoothie. For at gøre dette skal du blot skære kernen i store stykker, putte den i en blender og blande den med andre typer frugt og grøntsager for at lave en sund drink. Et lille tip: Da avocadokernen har en forholdsvis kraftig egen smag, er det bedre at drikke den i kombination med 'stærke' typer frugt og grøntsager som frosne bær, ananas, kål og spinat.
Sund chokolademousse: Det er så nemt at fremtrylle en sund avocado-chokolademousse.
Også lækker: malede avocadofrø som topping på salte og søde retter. Du skal blot male kernen fint og hælde den over dine yndlingsretter som sukker, salt og peber. Et lille tip: superfooden holder længere, hvis du lader den tørre efter maling.
