John Myers
Indhold
show
Ingredienser
salat
- 100 g Vilde urter
- 400 g Tomater - efter din smag, men de skal være dejlige og aromatiske
- 1 flok Forårsløg
- 1 Mini agurk
- 150 g Gedefeta
Ristet brød
- 1 Gammel baguettebolle
- 2 Filialer Timian, de plukkede blade
- 2 Fed hvidløg, fint revet
- 1 Stik Smør
dressing
- 2 Fed hvidløg, fint revet
- 1 Lime, saften
- 40 ml Olivenolie
- Salt
- Pepper
Instruktioner
salat
- Skær de vaskede og spundne vilde urter i mundrette stykker og kom i en skål. Dræn tomaterne, skær dem i mundrette stykker og tilsæt de vilde krydderurter. Skær forårsløgene i fine ringe, skræl agurken og skær i tern og tilsæt begge dele til de vilde krydderurter.
- Skær gedefetaen i små tern og tilsæt også og bland godt.
Ristet brød
- Skær baguetten i tern. Smelt lidt smør på en pande ved middel varme, tilsæt de plukkede timianblade og revet hvidløg. Tilsæt nu brødterningerne og steg til de er sprøde og affedt derefter på køkkenpapir.
dressing
- Pisk de revne hvidløgsfed med limesaft og olivenolie og smag til med rigeligt salt og peber.
slut
- Hæld nu de ristede brødstykker over salaten, tilsæt dressingen, fold i og lad stå i cirka 15 minutter og server derefter.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 246kcalKulhydrater: 4.3gProtein: 2.6gFed: 24.7g
