Ingefæren giver en masse C-vitamin og virker meget stimulerende på kredsløbet. Vores immunforsvar er særligt glade for denne "hjælp" i den kolde årstid. Min opskrift er perfekt til dette. Styrkelse af immunsystemet er særligt vigtigt nu.

Jeg skærer altid et par skiver af ingefær og gurkemeje og tilføjer 3-4 nelliker til en stor kop te. Jeg bringer vandet i kog og hælder disse ingredienser over min tekop. Teen skal nu trække i mindst 15 minutter. Jeg drikker teen uden andre ingredienser.

Hvis du har lyst, kan du også tilføje 3 peberkorn, 1/2 stykke kanelstang og 1 stykke chilipeber.

Hvis du har lyst, kan du søde med lidt honning og også tilføje et stykke citronskive.