John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 250 g Orange søde kartofler
- 250 g Zucchini grøn
- 2 Æg
- 250 g Creme fraiche
- 120 g Brødkrummer
- Peber fra kværnen
- 100 g Cashew nødder
- 4 spsk Smør
- 0,5 flok Frisk koriander
- Salt og peber
Instruktioner
- Skræl de søde kartofler, vask zucchinien og fjern enderne. Riv begge dele groft og bland med æg, 50 g creme fraiche, peber og rasp.
- Rist cashewnødderne i en slip-let pande, hak dem groft og fold dem i dejen.
- Smelt smørret i en gryde. Hæld 1 spsk bufferdej i gryden for hver buffer og flad den lidt ud. Steg bufferne ved moderat varme, indtil de er gyldengule. Det er bedst at holde bufferne varme i ovnen ved 50 ° C.
- Til dippen: Pluk korianderbladene fra stænglerne og hak dem groft. Bland med den resterende creme fraiche og smag til med salt og peber.
- Fordel bufferne på tallerkener og server med dippen.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 226kcalKulhydrater: 15.5gProtein: 3.9gFed: 16.5g
