in Opskrifter

Zucchini-nudler med gedeost og avocadosauce

by John Myers Juli 8, 2021, 12: 09 pm

5 fra 6 stemmer

Total tid 15

Kursus Middag

madlavning europæisk

portioner mennesker

Kalorier 98 kcal

Indhold show

Ingredienser

100 g Gedeflødeost
1 Pc. Avocado
1 spsk Citron- eller limesaft eller æblecidereddike
250 g Vegetabilsk bouillon
Salt peber
0,5 tsk Gurkemeje
2 Pc. Hårdkogte æg
2 spsk Revet parmesan
2 spsk Sort sesam
Hvis du har lyst, kan du tilføje en dåse bønner
1 Pc. Stor zucchini

Instruktioner

Til saucen puré gedeflødeost, udstenet avocado, citronsaft, grøntsagsfond og krydderier. Varm lidt op, hvis du har lyst. Du kan også røre en dåse drænede linser eller bønner i den purerede sauce.
Halver eller kvartér cherrytomater og æg. Skær zucchinien i spaghetti-lignende nudler og bland med saucen. Anret tomater og æg ovenpå. Drys med sesam og parmesanost.

Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 98kcalKulhydrater: 1.3gProtein: 4.7gFed: 8.2g

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.