John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 1 Αυγό
- 65 g Ζάχαρη
- 1 Ζάχαρη βανίλιας
- 90 ml Κρέμα
- 100 g Αλεύρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ξύσμα λεμονιού
Για κάλυψη
- 60 g Βούτυρο
- 100 g Αμύγδαλα σε φέτες
- 60 g Ζάχαρη
- 1 Ζάχαρη βανίλιας
- 3 κουταλιες της σουπας Κρέμα
Οδηγίες
- Χτυπάμε το αυγό - τη ζάχαρη - τη ζάχαρη βανίλιας και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν κρέμα
- Ανακατεύουμε αλεύρι - μπέικιν πάουντερ - αλάτι και ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε
- Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα. Ρίξτε μέσα το κουρκούτι. Απλώνουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς στο μεσαίο ράφι για 10 λεπτά
Ετοιμάζουμε την επικάλυψη κατά τη διάρκεια του ψησίματος
- Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή φωτιά
- Προσθέτουμε αμύγδαλα - ζάχαρη - βανίλια ζάχαρη και κρέμα. Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί
- Βγάζετε το κέικ από το φούρνο και μοιράζετε το μείγμα αμυγδάλου ομοιόμορφα από πάνω
- Ξαναβάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν τα αμύγδαλα (περίπου 15 λεπτά)
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 419kcalΥδατάνθρακες: 37.2gΠρωτεΐνη: 6.8gΛίπος: 27.2g
