Εναλλακτικές λύσεις για το αλάτι: 3 καλά υποκατάστατα

Εναλλακτικές λύσεις στο αλάτι – Νάτριο στα τρόφιμα

Οι εναλλακτικές λύσεις αντί του αλατιού μπορούν όχι μόνο να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε το μενού σας αλλά και να οδηγήσετε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Επειδή πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολύ αλάτι κάθε μέρα. Πάνω απ 'όλα, η πρόσληψη κρυμμένου αλατιού συχνά υποτιμάται.

• Το νάτριο στο αλάτι είναι πολύ σημαντικό για το σώμα, ειδικά για τους μύες. Ωστόσο, η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2,300 mg.
• Τα σνακ και τα πατατάκια που μας αρέσει να τρώμε συχνά περιέχουν πολύ υψηλό επίπεδο αλατιού.
• Αυτό κάνει το σώμα σας να απαιτεί περισσότερο αλάτι από αυτό που πραγματικά χρειάζεται.
• Εάν περιορίσετε την πρόσληψή σας για κάποιο χρονικό διάστημα, το σώμα σας θα συνηθίσει γρήγορα να τρώει λιγότερο αλάτι.

Σκόρδο – η δημοφιλής εναλλακτική λύση στο αλάτι

Το φρέσκο ​​σκόρδο είναι η πιο δημοφιλής εναλλακτική του αλατιού. Σε φέτες, δίνει σε κάθε πιάτο μια φρέσκια γεύση.

• Για να αρωματίσετε γρήγορα τα πιάτα σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου ή νιφάδες.
• Προσθέτοντας στο γεύμα σας, το σκόρδο μπορεί να σας προστατεύσει από το να αρρωστήσετε τους κρύους μήνες.

Φρέσκος χυμός εσπεριδοειδών για κάθε πιάτο

Ο χυμός εσπεριδοειδών είναι εμπλουτισμένος με την πολύτιμη βιταμίνη C και δίνει στα πιάτα – σαλάτες, ψάρια, ακόμα και επιδόρπια – μια φρέσκια γεύση.

• Φρούτα όπως το λεμόνι, το λάιμ, το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ είναι πολύ σημαντικά για το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορούν να αποτελέσουν κατάλληλη εναλλακτική λύση στο αλάτι.
• Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε χυμό εσπεριδοειδών στα πιάτα σας είναι να τον προετοιμάσετε για τη μαρινάδα με άλλα μπαχαρικά.

Φύκια – αλμυρή γεύση από τη θάλασσα

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να εμπλουτίσετε το μενού σας είναι να προσθέσετε φύκια. Μπορούν να είναι ένα καλό υποκατάστατο του αλατιού καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα σε μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνη C.

• Αν είστε περίεργοι να δοκιμάσετε τη γεύση των φυκιών, ο καλύτερος τρόπος είναι να το δοκιμάσετε με ήδη γνώριμες ψαρικές λιχουδιές όπως το σούσι.
• Τα αποξηραμένα φύκια έχουν ιδιαίτερη γεύση με ψητά λαχανικά, γλυκές ντομάτες ή ψάρια.