John Myers
Το αλάτι είναι φορέας γεύσης – αλλά το πολύ είναι επιβλαβές για την υγεία μας. Το σώμα σας χρησιμοποιεί αυτά τα τέσσερα σημάδια για να σας προειδοποιήσει ότι τρώτε πολύ αλάτι.
Αλάτι και ζάχαρη βρίσκονται σε πολλά (και σχεδόν όλα τα κονσερβοποιημένα) τρόφιμα αυτές τις μέρες. Αυτό το παρατηρούμε κυρίως μέσα από μια πιο έντονη γεύση. Αλλά πέρα από αυτό, και οι δύο φορείς γεύσης έχουν επίδραση στην υγεία μας. Η ζάχαρη έχει επικριθεί εδώ και καιρό ότι είναι εθιστική. Τι γίνεται όμως με το αλάτι;
Όπως σε πολλά πράγματα, η ποσότητα έχει σημασία. Το σώμα χρειάζεται αλάτι για να λειτουργήσει. Το πολύ, από την άλλη, τον βλάπτει. Ο ΠΟΥ συνιστά ημερήσια πρόσληψη αλατιού όχι μεγαλύτερη από πέντε γραμμάρια. Αυτό είναι μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού! Για σύγκριση: Κατά μέσο όρο, οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν οκτώ έως έντεκα γραμμάρια την ημέρα. Πώς το αντιμετωπίζει το σώμα μας; Και πώς ξέρουμε ότι τρώμε πολύ αλμυρό;
Η αρτηριακή σας πίεση είναι αυξημένη
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια γνωστή συνέπεια της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού. Εάν διαπιστώσετε ότι η αρτηριακή σας πίεση είναι ελαφρώς αυξημένη, μπορείτε συχνά να τη μειώσετε αλλάζοντας τη διατροφή σας. Ωστόσο, η ακριβής θεραπεία πρέπει να γίνεται πάντα σε συνεννόηση με γιατρό.
Έχετε συχνά πονοκεφάλους
Εάν υποφέρετε συχνά από πονοκεφάλους, αυτό μπορεί να οφείλεται στην πρόσληψη αλατιού. Οι ερευνητές ανακάλυψαν αυτό σε μια μελέτη πριν από λίγο καιρό. Τα άτομα έλαβαν οδηγίες να καταναλώνουν υψηλή, μέτρια ή χαμηλή πρόσληψη αλατιού για δέκα συνεχόμενες ημέρες. Παραδόξως, η ίδια η δίαιτα (είτε υγιεινή είτε υψηλή σε ζάχαρη και λιπαρά) δεν είχε καμία επίδραση στον πονοκέφαλο, αλλά η κατανάλωση αλατιού είχε! Όσο περισσότερο αλάτι καταναλώνονταν, τόσο πιο συχνοί και ισχυρότεροι ήταν οι πονοκέφαλοι.
Συχνά νιώθετε την επιθυμία να ουρήσετε
Αν τρώτε αλμυρό φαγητό, αυτόματα διψάτε περισσότερο. Όλοι το ξέρουν αυτό. Αλλά ακόμα και χωρίς πρόσθετη πρόσληψη υγρών, τα νεφρά λειτουργούν υπό υψηλή πίεση αν έχουμε φάει πολύ αλμυρά. Το παρατηρούμε με το να πρέπει να πηγαίνουμε πιο συχνά στην τουαλέτα.
Δυσκολεύεσαι να συγκεντρωθείς
το αλάτι αφυδατώνει. Εξαιτίας αυτού, διψάμε και περισσότερο. Εάν το σώμα δεν έχει αρκετά υγρά, στεγνώνει και σβήνει. Ο εγκέφαλός μας το νιώθει αυτό ιδιαίτερα. Κλείνει, έχουμε πρόβλημα συγκέντρωσης και ο χρόνος αντίδρασης αυξάνεται.
