John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 Pc. Σκελίδα σκόρδο
- 1 Pc. Κρεμμύδι
- 2 cm Τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Γκι ή λάδι καρύδας
- 180 g κόκκινες φακές
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
- 200 g Γάλα καρύδας
- 600 ml Ζωμό λαχανικών
- 3 κουταλιες της σουπας Μη γλυκαμένη σάλτσα μήλου
- 1 κουταλιες της σουπας Ο χυμός του λεμονιού
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη σκελίδα σκόρδου και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα στο ζεστό λάδι/γκί. Προσθέστε τις φακές με τη σκόνη κάρυ και το τζίντζερ και ψήστε για λίγο.
- Σβήνουμε με γάλα καρύδας και ζωμό λαχανικών, αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
- Ανακατεύουμε με τη σάλτσα μήλου με το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Θα μπορούσατε επίσης να κάνετε πουρέ τη σούπα, αλλά μου αρέσει να είναι χοντρή. Για το σερβίρισμα μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω οποιοδήποτε βότανο, π.χ. κόλιανδρο, λάχανο Maggi, μαϊντανό ή παρόμοια. Μια κούκλα φυσικό γιαούρτι έχει επίσης ωραία γεύση μαζί του.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 25kcalΥδατάνθρακες: 1.9gΠρωτεΐνη: 0.4gΛίπος: 1.6g
