John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Ριζόγαλο
- 1 λίτρο Γάλα
- 1 Pc. Μήλα γλυκά
- 4 κουταλιες της σουπας Φιστικοβούτυρο αλμυρό
- 100 g μασκαρπόνε
- 0,25 Pc. Βανίλια
- Κανέλα
- Βούτυρο
- Αλάτι
- 50 g Καμένα φιστίκια
- 50 ml Υπεραντοχικό ρούμι
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ρύζι και το γάλα και τα αφήνετε να βράσουν απαλά ανακατεύοντας. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε μέσα το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια. Αφήνουμε το ρύζι να μουλιάσει για άλλα 8 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, πλύνετε το μήλο, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε δαχτυλίδια. Βάλτε τις ροδέλες μήλου σε περίπου 20 ml ρούμι και προσθέστε κανέλα, βούτυρο και αλάτι κατά βούληση.
- Αφού ψηθεί το ρυζόγαλο, διπλώνουμε μέσα το μασκαρπόνε. Τέλος, καραμελώστε τις ροδέλες μήλου με το υπόλοιπο ρούμι για περίπου 50 δευτερόλεπτα στο Beefer. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τα καβουρδισμένα φιστίκια πάνω από το ρυζόγαλο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 122kcalΥδατάνθρακες: 18.3gΠρωτεΐνη: 3.9gΛίπος: 3.5g
