John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Μάζα μήλου:
- 2 κομμάτι Μήλα Belle de Boskoop
- 1 κομμάτι λεμόνι
- 150 g Τυρί κρέμα
- 20 g Φίγγι
- 1 σταγόνες Άρωμα Πικραμύγδαλου
- 30 g Ζάχαρη
- 30 g Κανέλα
- 40 g marshmallow
- 43 λικέρ
Θρυμματίζω:
- 90 g καστανή ζάχαρη
- 150 g Αλεύρι
- 90 g Βούτυρο
- 20 g Φουντούκια ψιλοκομμένα
Πάγος:
- 170 g Ζάχαρη
- 375 g Γάλα
- 375 g Τυρί Creme fraiche
- 7 κομμάτι Κρόκος αυγού
- 75 g Κόκκοι καφέ
Οδηγίες
- Κόβουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με τα υλικά. Ανακατεύουμε τα υλικά για το κράμπλ. Βάζετε το μείγμα μήλου σε ταψιά, πασπαλίζετε με το κράμπλ και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
- Για το παγωτό, βράστε τους κόκκους καφέ με την κρέμα γάλακτος και το γάλα, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Αφαιρούμε τους κόκκους του καφέ και ανακατεύουμε με τον αφρό, αφήνουμε να κρυώσουν και τοποθετούμε στην παγωτομηχανή.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 295kcalΥδατάνθρακες: 31gΠρωτεΐνη: 4.8gΛίπος: 16.9g
