Αραβική σαλάτα αγγουριού με ντομάτα

Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε φέτες περίπου. Πάχος 0.5 εκ. με το δέρμα και στη συνέχεια σε τέταρτο τις φέτες για να σχηματιστεί ο κύβος. Πλένουμε τις ντομάτες και επίσης τις κόβουμε σε κύβους, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ και ανακατέψτε λίγο, τώρα προσθέστε τον αποξηραμένο δυόσμο, το κύμινο, το αλάτι, τη σκόνη πάπρικας, το λάδι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε ζωηρά για να αναμειχθούν όλα καλά και αφήνουμε να καθίσει για μερικές ώρες στο ψυγείο και μετά η σαλάτα έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Εξαιρετικά κατάλληλο ως συνοδευτικό ή σόλο αλλά για 2 άτομα. καλή όρεξη