John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g Φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- Αλάτι πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού Πετρέλαιο
- 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια
- 200 g Ανανάς
- 60 g Βλαστάρια μπαμπού ή φύτρα φασολιών
- 8 κουταλιες της σουπας Ζωμό λαχανικών
- 2 κουταλιες της σουπας Σάλτσα σόγιας
- 4 Φύλλα μαρουλιού
Οδηγίες
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε στο καυτό λάδι για περ. 3 λεπτά, αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.
- Καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ρολά. Κόβουμε τον ανανά σε λεπτούς κύβους. Ανακατεύουμε το κρέας, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον ανανά και τα φύτρα. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με το ζωμό λαχανικών, αλάτι και πιπέρι και την περιχύνουμε, αφήνουμε να βράσει λίγο.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα τοποθετούμε σε πιάτα. Αραδιάζουμε από πάνω τη σαλάτα κοτόπουλου και απολαμβάνουμε. Οι λάτρεις των μη φαγητών είναι ευπρόσδεκτοι να έχουν μαζί του μια μικρή μπαγκέτα .....
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 90kcalΥδατάνθρακες: 3.7gΠρωτεΐνη: 10gΛίπος: 3.7g
