Dip Avocado – Γρήγορο και εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας

Φτιάξτε το δικό σας ντιπ αβοκάντο: γρήγορο, νόστιμο και εύκολο

Το ντιπ αβοκάντο σε μπαγκέτα έχει ιδιαίτερη γεύση ως συνοδευτικό για γκριλ. Για το ντιπ, χρειάζεστε ένα ώριμο αβοκάντο, μια κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, δύο έως τρεις σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ή κρεμ φρέσ, αλάτι και λευκό πιπέρι και πιπέρι καγιέν.

1. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και πέτρα (|πώς να χρησιμοποιήσετε το lifehack) και μετά αφαιρέστε τη σάρκα. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να πετάξετε τον πυρήνα, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε έξυπνα.
2. Βάζουμε τον πελτέ σε ένα μπλέντερ.
3. Χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου, πιέστε το σκόρδο στο αβοκάντο στο μπλέντερ και προσθέστε όλα τα άλλα υλικά εκτός από τα μπαχαρικά.
4. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα μέχρι το ντιπ να αποκτήσει μια κρεμώδη σύσταση.
5. Ρίχνουμε το ντιπ σε κατάλληλο δοχείο και αλατοπιπερώνουμε με άφθονο αλάτι, λευκό πιπέρι και πιπέρι καγιέν.

Tip: Vegan ντιπ αβοκάντο ή με πικάντικα μπαχαρικά

Για μια vegan εκδοχή του ντιπ, αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος με φυσικό γιαούρτι σόγιας χωρίς ζάχαρη, κρέμα σόγιας. Ή απλά τα αφήνεις έξω. Το ντιπ μπορεί να τροποποιηθεί όπως θέλετε και μπορείτε να το τελειοποιήσετε με μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας:

• Για μια αλμυρή εκδοχή, προσθέστε νιφάδες τσίλι.
• Αν σας αρέσει πολύ πικάντικο, κόψτε το πράσινο τσίλι σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τα στο ντιπ.
• Αν αγαπάτε τα βότανα, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ο άνηθος, το βάλσαμο λεμονιού, η ρόκα και ο μαϊντανός είναι καλές επιλογές, όπως και ο κόλιανδρος ή η μαντζουράνα.