John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
για την ελαφριά ζύμη
- 6 κομμάτι Αυγά ελευθέρας βοσκής - L -
- 250 g Μαργαρίνη - Ράμα - ή κάτι τέτοιο
- 250 g Ζάχαρη μια χαρά
- 2 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας Bourbon
- 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- 400 g Αλεύρι ψιλό
για τη μαύρη ζύμη
- 2 κουτάλι της σούπας Ρούμι υψηλής αντοχής
- 2 κουτάλι της σούπας Κακάο χωρίς ζάχαρη
- 2 κουτάλι της σούπας Εξαιρετική λεπτή ζάχαρη
Καλύπτοντας
- 1 ποτήρι κεράσια Morello στραγγισμένα - χωρίς κουκούτσι -
για την κρέμα
- 1 πακέτο Κρέμα κέικ σε σκόνη - βανίλια - από τον Dr Oetker
- 200 g Βούτυρο
- 100 g Σοκολατένιο γλάσο
Οδηγίες
- Φτιάχνουμε ένα κουρκούτι από τα υλικά 1 -6. Απλώνουμε τα 2/3 της ελαφριάς ζύμης στο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Φτιάχνουμε μια σκουρόχρωμη ζύμη με υλικά (για τη σκούρα ζύμη) 1-3 από το υπόλοιπο τρίτο και την μοιράζουμε ομοιόμορφα στην ανοιχτόχρωμη ζύμη.
- Τώρα τα βύσσινα, στραγγισμένα στο μεταξύ, τοποθετούνται σε ίσες σειρές.
- Το όλο θέμα τώρα στις 180° στη μέση. Ράγες, (πάνω και κάτω φωτιά) ψήστε για περίπου 30 λεπτά και μετά αφήστε να κρυώσει καλά.
- Στο μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα του κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες, ανακατεύουμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει και διπλώνουμε.
- Αφού κρυώσει το κέικ, απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα και διακοσμούμε με το γλάσο σοκολάτας. Βάλτε σε δροσερό μέρος.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 432kcalΥδατάνθρακες: 60.4gΠρωτεΐνη: 5.2gΛίπος: 17.5g
