John Myers
Η σκόνη Konjac παρασκευάζεται από ρίζα konjac. Η ρίζα Konjac παρέχει λιγότερες θερμίδες από τα αγγούρια. Επομένως, οι λάτρεις των ζυμαρικών μπορούν να γλεντήσουν με noodles konjac και να χάσουν βάρος ταυτόχρονα. Αλλά το konjac δεν βοηθά μόνο στην απώλεια βάρους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες.
Σκόνη Konjac ως βοήθημα απώλειας βάρους
Η σκόνη Konjac από την ασιατική ρίζα konjac είναι μια πραγματική αίσθηση για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Εντυπωσιακά εύκολο στη χρήση, εντυπωσιακά αποτελεσματικό και ταυτόχρονα εξαιρετικά υγιεινό. Φυσικά, το konjac έχει προ πολλού δοκιμαστεί επιστημονικά.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη αλευριού konjac οδηγεί σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους από μια κατάλληλη δίαιτα ή δίαιτα μόνο. Η πρόσθετη(!) απώλεια βάρους χάρη στο konjac ανήλθε κατά μέσο όρο σε 0.35 κιλά την εβδομάδα σε μια νορβηγική μελέτη.
Η λήψη σκόνης konjac μπορεί να οδηγήσει σε μέση πρόσθετη απώλεια βάρους 3.5 κιλών σε 2.5 μήνες για υπέρβαρα άτομα – επιπλέον της απώλειας βάρους που λαμβάνει χώρα ήδη ως αποτέλεσμα μιας δίαιτας 1200 kcal.
Το Konjac διαπιστώθηκε επίσης από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ότι είναι τόσο καλό ως βοήθημα απώλειας βάρους που η σκόνη konjac και οι κάψουλες konjac επιτρέπεται να φέρουν επίσημα την ετικέτα:
«Μείωση του σωματικού βάρους όταν τουλάχιστον 3 g konjac glucomannan λαμβάνονται καθημερινά σε 3 μερίδες τουλάχιστον 1 g η καθεμία με 1 έως 2 ποτήρια νερό πριν από το γεύμα από ένα υπέρβαρο άτομο».
Konjac glucomannan είναι το όνομα που δόθηκε στις ειδικές διαιτητικές ίνες στη σκόνη konjac.
Konjac σκόνη: αδυνάτισμα με γλυκομαννάνες
Η ρίζα Konjac περιέχει ένα απίστευτο 40 τοις εκατό φυτικών ινών - μια τιμή που δεν υπάρχει σχεδόν σε κανένα άλλο τρόφιμο. Για παράδειγμα, οι νιφάδες βρώμης ολικής αλέσεως παρέχουν λίγο λιγότερο από 6 τοις εκατό φυτικές ίνες και τα αμύγδαλα 15 τοις εκατό.
Ένα μεγάλο μέρος των διαιτητικών ινών ολικής αλέσεως ανήκει επίσης στην ομάδα των αδιάλυτων διαιτητικών ινών. Στη ρίζα konjac, από την άλλη πλευρά, υπάρχει μια διαλυτή ίνα που λειτουργεί πολύ καλύτερα από τις αδιάλυτες ίνες.
Και η πολύ ισχυρή διαλυτή ίνα konjac - η οποία μπορεί να κρατήσει πολύ περισσότερο νερό από την αδιάλυτη ίνα - ονομάζεται γλυκομαννάνη.
Το αλεύρι Konjac σας παρέχει περισσότερη γλυκομαννάνη από οποιαδήποτε άλλη τροφή. Και είναι ακριβώς η γλυκομαννάνη που οδηγεί στις μεγάλες επιτυχίες απώλειας βάρους των υπέρβαρων ατόμων όταν λαμβάνουν σκόνη konjac.
Χάστε βάρος με σκόνη konjac
Η σκόνη Konjac σας βοηθά να χάσετε βάρος σε τρία βήματα:
- Η σκόνη Konjac απορροφά το λίπος
Η σκόνη Konjac όχι μόνο δεσμεύει και απορροφά το νερό, αλλά και το λίπος. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται η συνολική πρόσληψη λίπους από ένα γεύμα και γίνεται το πρώτο βήμα προς την απώλεια βάρους. Η σκόνη Konjac απλώς απορροφά μερικά από τα λίπη από άλλα τρόφιμα και διασφαλίζει ότι απεκκρίνονται στα κόπρανα.
- Η σκόνη Konjac σε χορταίνει
Το δεύτερο βήμα που βοηθά στην απώλεια βάρους είναι να αυξήσετε το αίσθημα κορεσμού με σκόνη konjac. Οι γλυκομαννάνες στη σκόνη konjac επεκτείνονται στον πεπτικό σωλήνα και ως εκ τούτου σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι με έναν ευχάριστο και βιώσιμο τρόπο.
- Η σκόνη Konjac μειώνει την όρεξη και αποτρέπει τη λαχτάρα
Στο τρίτο βήμα, οι γλυκομαννάνες στη σκόνη konjac επηρεάζουν την όρεξη – όπως διαπίστωσαν ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Mahidol στη Μπανγκόκ/Ταϊλάνδη σε μια μελέτη το 2009 – με τον ακόλουθο τρόπο:
Η γλυκομαννάνη μειώνει τα επίπεδα γκρελίνης. Η γκρελίνη είναι μια ορμόνη. Εάν το επίπεδο γκρελίνης είναι υψηλό, έχετε μεγάλη όρεξη και πείνα. Από την άλλη, όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο γκρελίνης, τόσο λιγότερο τρώτε. Έτσι τα χαμηλά επίπεδα γκρελίνης από τη σκόνη konjac μειώνουν την όρεξη. Αυτόματα τρως μικρότερες μερίδες και δύσκολα έχεις όρεξη για επιδόρπιο.
Δεδομένου ότι η σκόνη konjac λειτουργεί και όταν είσαι νηφάλιος, δηλαδή διατηρεί το επίπεδο της γκρελίνης μόνιμα χαμηλά, μπορεί να αποτρέψει τη λαχτάρα όλη την ημέρα και έτσι να ελαχιστοποιήσει την πρόσληψη θερμίδων.
Konjac Powder – Επτά οφέλη για την υγεία
Η σκόνη Konjac δεν μπορεί να συγκριθεί με άλλα προϊόντα απώλειας βάρους. Επειδή ενώ πολλά συμπληρώματα διατροφής έχουν σοβαρές παρενέργειες, η σκόνη konjac είναι ένας απολύτως φυσικός τρόπος για να χάσετε βάρος. Ταυτόχρονα, η σκόνη konjac έχει τουλάχιστον επτά άλλα οφέλη για την υγεία:
Η σκόνη Konjac μειώνει τη χοληστερόλη και το λίπος στο αίμα
Σύμφωνα με 14 μελέτες, η σκόνη konjac μειώνει σημαντικά και αξιόπιστα τα επίπεδα χοληστερόλης και λίπους στο αίμα.
Σκόνη Konjac για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα επηρεάζεται επίσης ευνοϊκά από τη σκόνη konjac. Μετά από μόλις τέσσερις εβδομάδες λήψης γλυκομαννάνης konjac (3 g ημερησίως), μια μελέτη έδειξε ότι η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα μπορεί να μειωθεί με τη σκόνη konjac.
Η σκόνη Konjac αποτρέπει την αντίσταση στην ινσουλίνη
Ομοίως, επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο θεωρούν ότι η λήψη γλυκομαννάνης konjac συνιστάται ιδιαίτερα για την πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη (προ-διαβήτης).
Η σκόνη Konjac ρυθμίζει την πέψη
Η γλυκομαννάνη Konjac είναι γνωστό ότι δεσμεύεται σε μεγάλες ποσότητες νερού. Στο έντερο, αυτή η ιδιότητα προλαμβάνει τη διάρροια. Αλλά προλαμβάνει επίσης τη δυσκοιλιότητα, καθώς η γλυκομαννάνη διεγείρει την κινητικότητα του εντέρου και βοηθά στη διευκόλυνση των κινήσεων του εντέρου.
Όλα αυτά φυσικά χωρίς αρνητικές παρενέργειες. Η σκόνη Konjac μπορεί επίσης να χορηγηθεί σε παιδιά (όχι βρέφη!) για το σκοπό αυτό εάν διατηρούνται ενυδατωμένα.
Η σκόνη Konjac φροντίζει την εντερική χλωρίδα και τον εντερικό βλεννογόνο
Η σκόνη Konjac έχει πρεβιοτική δράση και διασφαλίζει ότι τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου μπορούν να πολλαπλασιαστούν – όπως διαπίστωσαν ερευνητές από την Ταϊβάν. Επιπλέον, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η ποσότητα των λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας στα κόπρανα αυξήθηκε.
Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου. Η παρουσία τους υποδηλώνει έναν πιο υγιή εντερικό βλεννογόνο καθώς και μια πιο ευνοϊκά ανεπτυγμένη εντερική χλωρίδα.
Η παρουσία εκκολπωμάτων (προεξοχές του εντερικού βλεννογόνου) – φλεγμονώδεις ή όχι – δεν φαίνεται να αποτελεί εμπόδιο στη χρήση της σκόνης konjac.
Αντιθέτως. Οι ερευνητές βρήκαν σε μια μελέτη ότι η γλυκομαννάνη konjac οδήγησε σε μεγαλύτερη θεραπευτική επιτυχία στην εκκολπωματίτιδα από ό,τι συνέβαινε χωρίς τη λήψη konjac.
Η σκόνη Konjac προλαμβάνει τον καρκίνο
Αυτό που είναι επίσης φανταστικό είναι το γεγονός ότι η σκόνη konjac μπορεί να μειώσει τη δραστηριότητα αυτού που είναι γνωστό ως β-γλυκουρονιδάση. Αυτό το ένζυμο έχει συνδεθεί με τον καρκίνο του παχέος εντέρου, επομένως η σκόνη konjac μπορεί ακόμη και να τον αποτρέψει.
Η σκόνη Konjac ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η γλυκομαννάνη είναι εξαιρετική προστασία των κυττάρων επειδή μειώνει τα επίπεδα μηλονοδιαλδεΰδης. Αυτή η ουσία είναι υψηλότερη, τόσο περισσότερο ο οργανισμός απειλείται από το οξειδωτικό στρες (ελεύθερες ρίζες).
Ταυτόχρονα, η σκόνη konjac ενισχύει τα λευκά αιμοσφαίρια (την αστυνομική δύναμη του σώματος) και αυξάνει την παραγωγή αντιοξειδωτικών του ίδιου του σώματος, έτσι η σκόνη konjac βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος συνολικά.
Χάστε βάρος με σκόνη konjac – η εφαρμογή
Εάν θέλετε να χάσετε βάρος με τη σκόνη konjac και να απολαύσετε τις άλλες ιδιότητες της ρίζας konjac, έχετε τρεις επιλογές:
- Αδυνάτισμα με πούδρα konjac
Η σκόνη Konjac λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα τουλάχιστον μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Πάρτε τουλάχιστον 1 γραμμάριο σκόνης konjac και πιείτε 1 έως 2 ποτήρια νερό, κάθε 250 χιλιοστόλιτρα.
- Χάστε βάρος με κάψουλες konjac
Οι κάψουλες Konjac είναι για όλους όσους δεν θέλουν να ανακατέψουν τη σκόνη στο νερό αλλά προτιμούν να καταπιούν τις κάψουλες. Ωστόσο, πρέπει επίσης να πίνεται αρκετό νερό με τις κάψουλες. Οι κάψουλες Konjac λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα τουλάχιστον μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
- Χάστε βάρος με νουντλς konjac
Μια μερίδα konjac noodles (100 έως 125 g) παρέχει ήδη 5 g γλυκομαννάνης και έτσι καλύπτει εύκολα την καθημερινή ανάγκη αυτής της ειδικής διαιτητικής ίνας, η οποία είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους.
Δεδομένου ότι η μερίδα noodle συνήθως καταναλώνεται ως μέρος ενός μόνο γεύματος, μπορείτε επίσης να πάρετε 1 g σκόνης konjac ή την αντίστοιχη ποσότητα κάψουλες konjac πριν από τα άλλα δύο γεύματα.
Konjac Noodles: Μηδέν υδατάνθρακες και 8 θερμίδες
Γιατί τα noodles σας βοηθούν να χάσετε βάρος; Φυσικά, σας βοηθούν να χάσετε βάρος μόνο εάν πρόκειται για noodles konjac – που ονομάζονται επίσης noodles shirataki.
Τα νουντλς Konjac δεν έχουν θρεπτική αξία, επομένως δεν περιέχουν ούτε λίπος ούτε πρωτεΐνες ούτε χρησιμοποιήσιμους υδατάνθρακες και επομένως δεν περιέχουν καθόλου θερμίδες. Παρέχουν μόνο φυτικές ίνες (γλυκομαννάνη) και νερό – τίποτα περισσότερο.
Τα noodles Konjac, επομένως, δρουν σαν γλυκομαννάνη και βοηθούν στην απώλεια βάρους με τον ίδιο τρόπο όπως η σκόνη konjac ή οι κάψουλες konjac. Τα νουντλς Konjac μοιάζουν σχεδόν με χυλοπίτες, μόνο που σας χορταίνουν και χορταίνουν, περιορίζουν την όρεξή σας και σας βοηθούν να χάσετε σωματικό βάρος.
Τα noodles Konjac είναι αλκαλικά και χωρίς γλουτένη
Παρεμπιπτόντως, τα konjac noodles είναι βασικά noodles. Είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς λιπαρά, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (σχεδόν χωρίς υδατάνθρακες), έχουν μηδενικό γλυκαιμικό φορτίο, περιέχουν λιγότερες θερμίδες από τα αγγούρια και μπορούν να παρασκευαστούν σε μόλις ένα λεπτό.
