John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Φασολάδα με κρέας
- Κραμβέλαιο για γεύση
- 500 g Κιμάς, ανάμεικτος
- 1 Είδος κρεμμυδιού
- 1 Σκελίδα σκόρδο, καπνιστή
- 400 g Μπόμπι φασόλια
- 3 κομμάτι Πατάτες
- Ρίγανη για γεύση
- Γλυκιές πιπεριές για γεύση
- Αλάτι, γκουρμέ πιπέρι για γεύση
- 750 ml Νερό
- 150 ml Κρέμα
- Μαϊντανό για γεύση
Οδηγίες
- Βάζουμε το κραμβέλαιο σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε. Ανακατεύουμε μέσα τον κιμά και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το ασκαλώνιο και τη σκελίδα σκόρδο. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε επίσης σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα φασόλια και κόβουμε τις άκρες διαγώνια, κόβουμε τα μεγαλύτερα στη μέση.
- Αφού τσιγαριστούν, προσθέστε κύβους κρεμμυδιού και σκόρδου, φασόλια, κύβους πατάτας, ρίγανη, γλυκό πιπέρι και ιδρώστε το όλο. Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό και ρίξτε την κρέμα. Αλάτι, πιπέρι και μετά κατεβάζετε τη ταχύτητα.
- Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και μαγειρέψτε ανοιχτά για άλλα 5 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον πασπαλίζουμε. Ενδεχομένως να καρυκεύσουμε ξανά τη φασολάδα με κρέας. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε βαθιά πιάτα και σερβίρετε.
