John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
ψεύτικες μπάλες μυελού
- Μερικά κόκαλα σούπας
- 2 κουταλιες της σουπας Στιγμιαίος ζωμός
- 2 φλιτζάνια Σούπα χόρτα
- 1 Φλιτζάνι Χυλοπίτες αχιβάδας
- Μοσχοκάρυδο
- Αλατοπίπερο
- 1 καλός
- 1 Αυγό
- Ξυπνήστε αλεύρι
- 100 g Βούτυρο
- 1 κουταλιες της σουπας Μαϊντανός
- Μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
- Αλατοπίπερο
Οδηγίες
- Φέρτε άφθονο νερό με τη σούπα το κρέας και τα κόκαλα να βράσουν. Όταν βράζει όλο αυτό, το κατεβάζουμε έτσι ώστε να βράσει αργά, περίπου μία ώρα, μετά αφαιρούνται οι λέβητες και μαγειρεύονται τα χόρτα της σούπας για λίγα λεπτά, μετά προστίθενται τα ζυμαρικά και αλατοπιπερώνονται κατά βούληση
- Για τα ζυμαρικά, μουλιάζουμε το ψωμάκι, το στύβουμε καλά, ξεκαθαρίζουμε το αυγό, το αλεύρι, το βούτυρο και προσθέτουμε τον μαϊντανό, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε όλα καλά.
- Πλάθουμε ζυμαρικά και φτιάχνουμε 1 δοκιμαστικό ζυμαρικό, αν πρέπει να ξεκολλήσει, χρησιμοποιούμε από κάτω αλεύρι ψησίματος.
- Αφήνουμε τα ζυμαρικά να βράσουν στη σούπα και μετά σερβίρουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 473kcalΥδατάνθρακες: 4.5gΠρωτεΐνη: 5.9gΛίπος: 48.7g
