John Myers
Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το χυμό σημύδας ή το νερό σημύδας. Οι Βίκινγκς λέγεται ότι επωφελήθηκαν από τη θεραπευτική δύναμη του χυμού των φυτών. Πριν πάτε στον κήπο ή στο δάσος και πιείτε το χυμό σημύδας, είναι καλύτερα να διαβάσετε αυτό το άρθρο.!
Είναι υγιές ο χυμός σημύδας;
Η διατροφή έχει γίνει εδώ και καιρό μια διαφημιστική εκστρατεία και ορισμένες τροφές λέγεται ότι έχουν θαυματουργές επιπτώσεις στην υγεία. Ένα τέτοιο ποτό για τα ισχία είναι ο χυμός σημύδας. Το ευχάριστα με γλυκιά γεύση ρόφημα φτιάχνεται από τον κορμό της σημύδας. Ο φυσικά γλυκός φλοιός του δέντρου χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή του υποκατάστατου ζάχαρης ξυλιτόλη. Η κατανάλωση νερού από σημύδα έχει μακρά παράδοση στη Σκανδιναβία και την Ανατολική Ευρώπη. Πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στο δάσος την άνοιξη και μαζεύουν το δικό τους χυμό σημύδας. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ρωσικό χυμό σημύδας εδώ. Πάνω απ 'όλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα θα πρέπει να είναι ευεργετική για την υγεία.
Επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη
Όπως συμβαίνει συχνά με τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα, η ποσότητα καθορίζει την επίδραση στον οργανισμό. Θα πρέπει να πιείτε μερικά ποτήρια χυμό σημύδας για να επωφεληθείτε σημαντικά από αυτό. Οι υποσχέσεις σωτηρίας με τις οποίες συχνά διαφημίζεται ο χυμός σημύδας είναι ακόμη πιο κρίσιμες. Ένα αντιφλεγμονώδες, αποτοξινωτικό, ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, αποστραγγιστικό ή οποιοδήποτε άλλο αποτέλεσμα δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Σύμφωνα με ενώσεις καταναλωτών, το γεγονός ότι ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή κατά της τριχόπτωσης είναι επίσης μέρος της σφαίρας των θρύλων. Ούτε το trend ποτό θεωρείται επιβλαβές. Αν σας αρέσει, μπορείτε να το τσιμπήσετε καθαρό ή να δοκιμάσετε χυμό σημύδας με μέντα ως δροσιστικό ρόφημα.
Ποιες είναι οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες;
Οι τροφικές αλλεργίες είναι υπερβολικές αντιδράσεις του ανοσοποιητικού συστήματος σε ορισμένα συστατικά ενός τροφίμου. Όταν καταναλώνονται προϊόντα που περιέχουν τέτοια αλλεργιογόνα, οι πάσχοντες μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις όπως καταρροή, άσθμα, δερματικές αντιδράσεις, κοιλιακό άλγος, έμετο ή διάρροια. Η πιο σοβαρή μορφή αλλεργικής αντίδρασης είναι το αναφυλακτικό σοκ. Πολλά όργανα όπως το δέρμα, η αναπνευστική οδός, το γαστρεντερικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα μπορούν να επηρεαστούν ταυτόχρονα. Είναι τότε μια επείγουσα ιατρική κατάσταση που πρέπει να αντιμετωπιστεί άμεσα, διαφορετικά, μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες παρατίθενται εδώ:
- Αγελαδινό γάλα: Τα άτομα που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα συνήθως αντιδρούν στα αλλεργιογόνα καζεΐνη και βήτα-λακτοσφαιρίνη (μια πρωτεΐνη ορού γάλακτος) που περιέχονται στο γάλα. Όποιος πάσχει από αλλεργία στο αγελαδινό γάλα θα πρέπει να αποφεύγει εντελώς τα προϊόντα που περιέχουν αγελαδινό γάλα και αγελαδινό γάλα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα με πρόσθετα από πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος, όπως αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, κρέμα γάλακτος ή ορός γάλακτος, τα οποία περιέχονται σε πολλά βολικά τρόφιμα.
- Αυγό κοτόπουλου: Οι αλλεργικοί που υποφέρουν από αυτή την τροφική αλλεργία συνήθως αντιδρούν στο ασπράδι. Ακόμη και σε επεξεργασμένη μορφή όπως αποξηραμένο αυγό, υγρό αυγό ή λεκιθίνη, το αυγό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στα τρόφιμα. Από την άλλη, μερικοί άνθρωποι με αλλεργία στα αυγά κοτόπουλου ανέχονται τα ψητά αυγά χωρίς κανένα σημαντικό πρόβλημα. Ένα τεστ ανοχής πρέπει να διενεργείται πάντα σε συνεννόηση με έναν ειδικό.
- Ξηροί καρποί και φιστίκια: Μια αλλεργία στα φουντούκια εμφανίζεται συχνά ως μια λεγόμενη διασταυρούμενη αλλεργία σε άτομα αλλεργικά στη γύρη σημύδας. Οι αλλεργίες στα φιστίκια, από την άλλη πλευρά, συχνά εκδηλώνονται ως διασταυρούμενη αλλεργία με ευαισθησίες στη γύρη του χόρτου. Μια αλλεργία στους ξηρούς καρπούς εκδηλώνεται συχνά μέσω δερματικών αντιδράσεων όπως φαγούρα, γρατσουνιές στο λαιμό ή δύσπνοια. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η αλλεργία στα φιστίκια, στην οποία ακόμη και οι μικρότερες ποσότητες επαρκούν για να προκαλέσουν τις πιο σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Ακόμη και ίχνη ξηρών καρπών και φιστικιών σε τελικά προϊόντα ή σοκολάτα μπορεί να είναι επικίνδυνα για τους αλλεργικούς.
- Μπαχαρικά και βότανα: Τα μπαχαρικά όπως το σέλινο, ο κόλιανδρος, ο βασιλικός και το κάρυ μπορούν να λειτουργήσουν ως επιθετικά αλλεργιογόνα. Μια τροφική αλλεργία στο σέλινο εμφανίζεται συχνά ως διασταυρούμενη αλλεργία στη γύρη σημύδας, στα λαχανικά ή σε βότανα όπως το mugwort.
- Μήλα και φρούτα: Οι τροφικές αλλεργίες στα φρούτα είναι επίσης συχνά διασταυρούμενες αλλεργίες. Όποιος αντιμετωπίζει προβλήματα στο στόμα και το λαιμό μετά την κατανάλωση πυρηνόκαρπων φρούτων είναι συχνά αλλεργικός στη γύρη σημύδας. Οι αλλεργικοί, από την άλλη πλευρά, συνήθως αντιδρούν λιγότερο σοβαρά σε μαγειρεμένα, ψημένα ή με άλλο τρόπο επεξεργασμένα φρούτα. Δεν είναι μόνο τα μήλα, τα κεράσια ή τα δαμάσκηνα που μπορεί να έχουν αλλεργική επίδραση. Οι τροφικές αλλεργίες είναι επίσης κοινές σε είδη φρούτων όπως τα μάνγκο, τα λίτσι ή τα ακτινίδια.
Ακόμη και το χτύπημα πρέπει να είναι καλά μελετημένο
Πολλές πηγές στο Διαδίκτυο περιγράφουν πώς μπορείτε να αποκτήσετε και να διατηρήσετε μόνοι σας το χυμό σημύδας. Για να γίνει αυτό, ο κορμός ενός δέντρου τρυπιέται μέσα, ένας σωλήνας ή σωλήνας εισάγεται στην τρύπα και ο χυμός που διαφεύγει συλλέγεται σε ένα δοχείο. Ο φρέσκος χυμός μπορεί να διατηρηθεί μόνο για λίγες μέρες. Προσθέτοντας χυμό λεμονιού ή αλκοόλ, μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο, αλλά και να καταψυχθεί. Όποιος συλλέγει χυμό σημύδας με αυτόν τον τρόπο πρέπει να γνωρίζει ότι το δέντρο υποφέρει ως αποτέλεσμα. Ακόμα κι αν κλείσετε την τρύπα με κερί δέντρου, η σημύδα μπορεί μερικές φορές να πάρει αρκετά χρόνια για να ανακάμψει από τη «συγκομιδή». Παράσιτα και μύκητες μπορούν επίσης να διεισδύσουν μέσω του τραυματισμού στον κορμό. Επομένως, τα ξένα δέντρα είναι σίγουρα ταμπού για το χτύπημα, αλλά ακόμη και με τα δικά σας φυτά, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά εάν η εξαγωγή χυμών δικαιολογεί τον πιθανό θάνατο του δέντρου.
