Emma Miller
Λόγω του συχνού βομβαρδισμού της ενεργειακής υποδομής, οι Ουκρανοί συχνά ζουν χωρίς φυσικό αέριο και φως στα σπίτια τους. Αυτή η κατάσταση εγείρει το ερώτημα πώς και με τι να μαγειρέψετε το φαγητό.
Τι και πώς να μαγειρέψετε χωρίς αέριο και φως – συμβουλές και κόλπα
Πρώτα απ 'όλα, όλοι θα πρέπει να εφοδιαστούν με μη ευπαθή προϊόντα που μπορούν να ικανοποιήσουν γρήγορα την πείνα. Αυτά περιλαμβάνουν χυλό και στιγμιαίες σούπες, κονσέρβες, πατέ, κονσέρβες λαχανικών, ψωμί, γκρανόλα και κρουτόν.
Αξίζει επίσης να καταλάβουμε ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών για να διατηρήσει την απαραίτητη ζωτικότητα. Ακόμη και αν δεν υπάρχει φως, αέριο και νερό, μπορείτε να φάτε καθένα από τα ακόλουθα προϊόντα:
- Λίπη – ελιές, ελιές, ξηροί καρποί, σπόροι, τυρί, φέτα, παλαιωμένο τυρί cottage, βούτυρο, συκώτι μπακαλιάρου, λαρδί, κομμάτια ή ροκανίδια καρύδας, πάστες φιστικιών ή άλλων ξηρών καρπών.
- πρωτεΐνες – κρέας τόφου/σόγιας, φασόλια, φακές σε κονσέρβα, αποξηραμένο κρέας, αποξηραμένα ψάρια (βιομηχανικά), πατέ συκωτιού, πατέ κρέατος, τυριά με ξινόγαλο, γάλα σε σκόνη, χούμους.
- υδατάνθρακες – ψωμί, ψωμί, καστανό φαγόπυρο, κουσκούς, νουντλς ρυζιού, πίτα, πίτα, στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης, δημητριακά πρωινού, λυοφιλοποιημένος χυλός, λυοφιλοποιημένες σούπες με ρεβίθια, φακές, μανιτάρια.
- Λαχανικά/φρούτα – καρότα, λάχανο, κορεάτικα καρότα, ξινό λάχανο, ξινισμένα αγγούρια, χαβιάρι κολοκυθιού σε βάζο, παστεριωμένα τεύτλα, ντομάτες, αγγούρια, μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, μπανάνες, πάστες ντομάτας.
Προϊόντα όπως το μέλι, η μαρμελάδα, η μουστάρδα, το συμπυκνωμένο γάλα, η σοκολάτα και τα αποξηραμένα φρούτα θα φανούν επίσης χρήσιμα όχι μόνο ως γευστική προσθήκη στα πιάτα αλλά και ως πρόσθετη πηγή μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών.
Τι να μαγειρέψετε εάν η σόμπα δεν λειτουργεί - επιλογές για πιάτα
Μια τέτοια συσκευή θα βοηθήσει όχι μόνο κατά τη διάρκεια του πολέμου αλλά και μετά – αν αποφασίσετε ποτέ να βγείτε στη φύση ή να πάτε ένα ταξίδι με σκηνές.
Εάν αγοράσατε καυστήρα αερίου ή σόμπα, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας μια μερίδα από τα ακόλουθα πιάτα:
- βραστά αυγά + στιγμιαίο χυλό + φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά.
- πίτα με τυρί cottage και χόρτα + ψωμί + κονσερβοποιημένα ψάρια.
- Ξινολάχανο ή κορεάτικο καρότο + ψωμί με πατέ + στιγμιαίο χυλό.
- βρώμη στον ατμό με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς + γιαούρτι + φρέσκα φρούτα.
- βραστά αυγά + ψωμί + κονσέρβα ψαριού + κονσέρβες λαχανικών.
Για επιδόρπιο, μπορείτε πάντα να έχετε ψωμί με φυστικοβούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα, θρεπτικές μπάρες, μπισκότα, κρουτόν ή φρέσκα φρούτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τον καυστήρα αερίου για να φτιάξετε τσάι, καφέ ή να ζεστάνετε γάλα και μέλι.
Σε περίπτωση που δεν αγοράσατε καυστήρα αερίου, πρέπει να μαγειρέψετε έξω - σε ανοιχτή φωτιά. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε έναν λέβητα από χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο, ελλείψει αυτού, θα κάνει μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα. Ιδανικά πιάτα για μαγείρεμα στη φωτιά:
- κουάκερ με στιφάδο και μπαχαρικά.
- σούπας με πατάτες, πλιγούρι, κρέας και μπαχαρικά.
- γλυκό χυλό με σταφίδες και συμπυκνωμένο γάλα.
- λαχανικά ψημένα σε αλουμινόχαρτο.
- πατάτες με μπέικον, τηγανητά λουκάνικα.
Στη φωτιά, μπορείτε επίσης να βράσετε νερό για τσάι ή καφέ. Το κυριότερο είναι να ακολουθείτε τους κανονισμούς ασφαλείας και να μην κρατάτε εύφλεκτα αντικείμενα κοντά στη φωτιά. Είναι επίσης καλύτερο να μαγειρεύετε φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας, για να μην τραβάτε την προσοχή στο σκοτάδι.
