Emma Miller
Οι ιδιοκτήτες κελαριών θα πρέπει να αρχίσουν να προετοιμάζουν το δωμάτιο για το χειμώνα ήδη από τον Νοέμβριο, έτσι ώστε τα φρούτα, τα λαχανικά και οι κονσέρβες να διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη. Θα ήταν κρίμα αν η μούχλα ή τα σκουλήκια προκαλούσαν την απώλεια ενός μέρους της καλής σοδειάς.
Η προετοιμασία του κελαριού περιλαμβάνει καθαρισμό, αφαίρεση μούχλας και επεξεργασία των ραφιών και των τοίχων. Οι συμβουλές μας θα λειτουργήσουν και για το υπόγειο εάν αποθηκεύετε τρόφιμα και κονσέρβες εκεί.
Καθαρισμός του κελαριού πριν από το χειμώνα
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε έλεγχο στο κελάρι. Βγάλτε τα πάντα στα ράφια και στα συρτάρια. Εξετάστε τα κουτάκια και τα υπολείμματα από την περσινή συγκομιδή. Αποφασίστε τι μπορεί να μείνει στο κελάρι για έναν ακόμη χειμώνα και τι πρέπει να πετάξετε έξω ή να φάτε αμέσως.
Ελέγξτε τα φρούτα και τα λαχανικά για σημάδια στα δόντια του ποντικιού. Εάν υπάρχουν, αγοράστε δολώματα τρωκτικών για να μην καταστρέψουν τη νέα σας καλλιέργεια.
Τα ράφια, τα συρτάρια και τα ράφια καθαρίζονται με μια βούρτσα και στη συνέχεια πλένονται με νερό και απολυμαντικό ή σαπούνι πλυντηρίου. Εάν τα ράφια μπορούν να αφαιρεθούν, συνιστάται να τα βγάλετε έξω όταν ο καιρός είναι ηλιόλουστος για μερικές μέρες για να στεγνώσουν. Εάν τα ράφια δεν είναι αφαιρούμενα, μπορούν να βερνικωθούν - τότε δεν θα φοβούνται την υγρασία και τα τρωκτικά.
Πώς να στεγνώσετε το κελάρι ή το υπόγειο
Εάν έχει συσσωρευτεί πολλή συμπύκνωση στους τοίχους του κελαριού και έχει σχηματιστεί μούχλα, τότε το δωμάτιο είναι πολύ υγρό. Μπορείτε να απαλλαγείτε από την υγρασία στο κελάρι με τη βοήθεια ενός ψήστη. Ανοίξτε πρώτα όλες τις καταπακτές, τις πόρτες και τους σωλήνες που οδηγούν στο κελάρι, μετά βάλτε ένα ψήστη στο κέντρο του κελαριού και ανάψτε το, αφήστε το πριονίδι να καεί εντελώς. Το ψήστη όχι μόνο θα στεγνώσει τον αέρα, αλλά θα περιποιηθεί και τους τοίχους ενάντια στη μούχλα με καπνό. Το κελάρι πρέπει να είναι άδειο κατά το στέγνωμα.
Αν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με ένα ψήστη ή φοβάστε τη φωτιά, μπορείτε να στεγνώσετε το κελάρι με ένα συνηθισμένο κερί. Τοποθετήστε ένα μεγάλο κερί κάτω από μια καμινάδα ή ανοιχτή καταπακτή και ανάψτε το. Για πυρασφάλεια, τοποθετήστε το κερί σε ένα βάζο. Θα χρειαστούν 3-4 ημέρες και πολλά κεριά για να στεγνώσει το κελάρι.
Ο ευκολότερος και ασφαλέστερος τρόπος για να στεγνώσετε το κελάρι είναι να απλώσετε στο πάτωμα πριονίδι ή παλιές εφημερίδες και να τις αφήσετε εκεί για λίγες μέρες. Θα απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία 2-3 φορές, εάν το δωμάτιο είναι πολύ υγρό.
Τι να περιποιηθείτε το κελάρι για το χειμώνα
Όταν το κελάρι στεγνώσει, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το υπόγειο κατά της μούχλας και του ωιδίου. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ασπρίσετε τους τοίχους και την οροφή, εάν το παλιό ασβέστιο έχει ήδη καταρρεύσει. Ως άσπρο κοστούμι μπορεί να προστεθεί κοινό λάιμ με λίγο θειικό χαλκό.
Ένα άλλο καλό φάρμακο κατά της μούχλας είναι ένα διάλυμα 10% χαλκού ή θειικού σιδήρου. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του δαπέδου και των τοίχων, καθώς και για ξύλινες επιφάνειες.
Εάν έχετε μαγγάνιο στο χέρι - αυτή είναι μια καλή επιλογή, για να περιποιηθείτε το κελάρι για το χειμώνα. Μετά τη θεραπεία, αερίστε το δωμάτιο.
Από τις οικιακές θεραπείες με μούχλα, μύκητες και άλλους μικροοργανισμούς, η βότκα αντιμετωπίζει καλά. Δεν χρειάζεται να το αραιώσετε με νερό. Απλώς σκουπίστε τα ράφια με βότκα και περιποιηθείτε τους τοίχους με έναν ψεκαστήρα.
Τι να βάλετε στο κελάρι ενάντια στη μούχλα
Για να μούχλα δεν χάλασε τα ράφια και τα προϊόντα, στα ράφια θα πρέπει να τοποθετηθούν τσαμπιά κόκκινων σορβιών. Πολλοί ιδιοκτήτες κελαριών διαβεβαιώνουν ότι αυτά τα μούρα απωθούν τους μύκητες. Για να προστατεύσετε τους τοίχους από τη μούχλα, κρεμάστε τσαμπιά σορβιών στον τοίχο ή κολλήστε τα με ταινία στους τοίχους.
