Bella Adams
Το καλοκαίρι είναι μια εποχή για διακοπές, ταξίδια και πτήσεις. Ωστόσο, παρά ένα τέλεια προγραμματισμένο ταξίδι, την υπέροχη παρέα και τον ευνοϊκό καιρό, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορούν να χαλάσουν σημαντικά την εμπειρία. Αυτό είναι το λεγόμενο jet lag και η διάρροια των ταξιδιωτών, που είναι η αντίδραση του οργανισμού στις αλλαγές στις ζώνες ώρας και στη διατροφή.
Το σώμα μας ενώνεται με τη φύση μέσω κιρκάδιων (καθημερινών) ρυθμών που καθορίζουν την ένταση της έκκρισης ορισμένων ορμονών, τη λειτουργία ορισμένων οργάνων, τις αλλαγές στον ύπνο και την εγρήγορση και τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτοί οι ρυθμοί εξαρτώνται από τη διάρκεια των ωρών της ημέρας και την ποσότητα του ηλιακού φωτός.
Ελέγχονται από τον υπερχιασματικό πυρήνα του υποθαλάμου, ένα σύμπλεγμα νευρώνων στη βάση του εγκεφάλου, καθώς και από τον ενδοκρινικό αδένα επίφυση (επίφυση του εγκεφάλου).
Όταν διασχίζετε γρήγορα πολλές χρονικές ζώνες στη σειρά, δύο ξεχωριστές ομάδες νευρώνων στον υπερχιασματικό πυρήνα, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τον βαθύ ύπνο και τον λεγόμενο ύπνο REM, αρχίζουν να λειτουργούν ασύγχρονα και ο κιρκάδιος ρυθμός του σώματός μας παύει να συμπίπτει με ο νέος χρόνος. Ως αποτέλεσμα, η απελευθέρωση κορτιζόλης, σεξουαλικών ορμονών και θυροξίνης στην κυκλοφορία του αίματος παύει να συμπίπτει με την κατάσταση της δραστηριότητας του σώματος, και έτσι ο μεταβολισμός, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ακόμη και η έμμηνος ρύση στις γυναίκες διαταράσσονται. Αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε αλλαγές στη συμπεριφορά: ευερεθιστότητα, αϋπνία ή αντίστροφα, υπνηλία και λήθαργο, μερικές φορές αποπροσανατολισμό, προβλήματα συγκέντρωσης, εναλλαγές της διάθεσης και κόπωση. Ο αποσυγχρονισμός εκδηλώνεται και με δυσλειτουργίες στο πεπτικό σύστημα. Μπορεί να παρουσιάσετε πόνο στο στομάχι, δυσκοιλιότητα ή διάρροια και συνήθως χάνετε την όρεξη.
Πώς να ελαχιστοποιήσετε το jet lag; Οι ειδικοί συμβουλεύουν τον προγραμματισμό πτήσεων από τα ανατολικά προς τα δυτικά, έτσι ώστε τα εσωτερικά μας ρολόγια να μην είναι μπροστά από την τοπική ώρα και να προσαρμοστούμε ευκολότερα. Όταν σχεδιάζετε τη διάρκεια του ταξιδιού σας, να έχετε κατά νου ότι τα συμπτώματα του jet lag θα διαρκέσουν μία έως δύο ημέρες για κάθε δύο ζώνες ώρας που διασχίζονται. Η προσαρμογή στη νέα εποχή είναι καλύτερη και ταχύτερη για άτομα με καλή φυσική κατάσταση και κάπως πιο δύσκολη για άτομα με υπάρχουσες χρόνιες παθήσεις. Η επαρκής πρόσληψη νερού μειώνει σημαντικά το jet lag και μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή που είναι αρχικά γνωστή στον οργανισμό θα βοηθήσει στην πέψη.
Ένα άλλο πρόβλημα που συμβαίνει συχνά ενώ ταξιδεύετε είναι η λεγόμενη διάρροια των ταξιδιωτών. Πρόκειται για μια διαταραχή του πεπτικού συστήματος, η οποία συνήθως προκαλείται από μόλυνση με E. coli ή κάποια άλλα βακτήρια, ιούς ή παράσιτα που εισέρχονται στο σώμα μέσω μολυσμένου νερού ή τροφής. Πολύ συχνά, η διάρροια αυτής της προέλευσης ξεκινά σε τουρίστες που επισκέπτονται τις αφρικανικές χώρες. Λατινική Αμερική, Μέση Ανατολή ή Νότια και Νοτιοανατολική Ασία.
Διαφορετικό νερό, διαφορετική σύνθεση τροφής, ασυνήθιστα τρόφιμα και συχνά χαμηλότερο επίπεδο υγιεινής από αυτό που έχουμε συνηθίσει, προκαλούν σοβαρές και ξαφνικές κράμπες στην κοιλιά, διάρροια, ναυτία και έμετο. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η διάρροια των ταξιδιωτών υποχωρεί από μόνη της σε λίγες μέρες, αλλά εάν υπάρχουν σοβαρά σημάδια μέθης και αφυδάτωσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, χρόνιες εντερικές παθήσεις, κίρρωση, διαβήτη και όσοι λαμβάνουν αντιόξινα ή αναστολείς οξέων διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν διάρροια.
Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα ενώ ταξιδεύετε, θα πρέπει να τρώτε καλομαγειρεμένο φαγητό σε ειδικές εγκαταστάσεις, όχι από πάγκους στο δρόμο. Είναι καλύτερα να πίνετε εμφιαλωμένο νερό. Και φροντίστε να τηρείτε την υγιεινή των χεριών και του σώματος. Δεδομένου ότι τα έντερα είναι το σημείο της βλάβης, είναι λογικό να τροφοδοτείτε τη μικροχλωρίδα με πρεβιοτικά και προβιοτικά πριν ταξιδέψετε. Ειδικά αν έχετε βιώσει πρόσφατα μια έντονη ή παρατεταμένη στρεσογόνα περίοδο ή έχετε λάβει αντιβιοτικά.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα, θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα πιο γνωστά πιάτα ή φαγητά, να τρώτε μικρές μερίδες και να πίνετε άφθονο καθαρό νερό. Εάν εμφανίσετε διάρροια ταξιδιωτών, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αφυδάτωση, αδυναμία, αποπροσανατολισμό ή απώλεια συνείδησης. Εάν έχετε προειδοποιητικά σημάδια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό, κάτι που μπορείτε να κάνετε με την ιατρική ασφάλιση που έχετε συνάψει πριν το ταξίδι.
Οι νέες χώρες, οι κουλτούρες και οι διατροφικές παραδόσεις είναι ενδιαφέρουσες, ενημερωτικές και ασφαλείς εάν γνωρίζετε τις ιδιαιτερότητες της προσαρμογής του σώματος σε μια νέα εποχή και περιβάλλον και βασιστείτε σε μερικούς απλούς κανόνες υγιεινής και κοινής λογικής. Απολαύστε τα ταξίδια σας!
