Bella Adams
Το να τρώτε μόνο όταν πεινάτε, χωρίς απαγορεύσεις, αλλά άφθονα υγιεινά θρεπτικά συστατικά – αυτό που ακούγεται σαν μια νόστιμη και απλή δίαιτα είναι μια νέα ιδέα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί το σώμα υγιές και αδύνατο.
Εκτός από τις πολύ μονόπλευρες δίαιτες και τις ριζοσπαστικές δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη επιτυχία, πιο ευχάριστες και πιο υγιεινές τάσεις, όπως η διαισθητική διατροφή, γίνονται σήμερα όλο και πιο δημοφιλείς.
Σε παρόμοια κατεύθυνση κινείται και η νέα διατροφική μέθοδος PFC Every 3, που αυτή τη στιγμή απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα στην Αμερική. Το επίκεντρο είναι μια ισορροπημένη διατροφή χωρίς αυστηρές απαγορεύσεις.
Τρώγοντας θρεπτικά συστατικά με ισορροπημένο τρόπο
Η ιδέα της δίαιτας αναπτύχθηκε από τον διατροφολόγο και συγγραφέα των μπεστ σέλερ των New York Times, Mark Macdonald. Η ιδέα πίσω από αυτό: Ενσωματώστε μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εύκολα στην καθημερινή ζωή.
Πώς λειτουργεί αυτό; Πολύ απλά, στην πραγματικότητα. Τα γράμματα "PFC" στο όνομα αντιπροσωπεύουν τα μακροθρεπτικά συστατικά πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες.
Το "Κάθε 3" αναφέρεται στο χρονικό διάστημα μεταξύ της πρόσληψης τροφής. Έτσι, κατά τη διάρκεια της δίαιτας, πρέπει να καταναλώνεται ένα ισορροπημένο, θρεπτικό γεύμα κάθε τρεις ώρες.
Διατήρηση σταθερού σακχάρου στο αίμα
Έτσι εντελώς χωρίς μεγάλους περιορισμούς, αυτή η Diät δεν φαίνεται εκ πρώτης όψεως πολλά υποσχόμενη ή ευεργετική για τη φιγούρα.
Ωστόσο, σύμφωνα με τον εφευρέτη, ο συνδυασμός μεσοδιαστημάτων γευμάτων μαζί με θρεπτικά συστατικά θα πρέπει να βοηθήσει τον οργανισμό να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κατανάλωση υδατανθράκων προκαλεί απότομη αύξηση.
Ωστόσο, εάν μια καλή μερίδα πρωτεΐνης καταναλώνεται εκτός από υδατάνθρακες, η παραγωγή γλυκαγόνης διεγείρεται ταυτόχρονα, διατηρώντας τα επίπεδα ινσουλίνης σταθερά.
Οι επιθέσεις για φαγητό και οι λιγούρες είναι επομένως λιγότερο πιθανές και η επιθυμία για γλυκά μειώνεται επίσης.
Σύμφωνα με τον Macdonald, αυτή η δίαιτα έχει επίσης σχεδιαστεί για να προστατεύει τους μύες, καθώς το σώμα πηγαίνει όλο και περισσότερο σε αποθέματα λίπους για ενέργεια.
Προσέξτε τα σήματα του σώματος
Όσοι θα ήθελαν να ακολουθήσουν τη δίαιτα θα πρέπει να μάθουν να προσέχουν τα σήματα του σώματος. Αυτό σημαίνει: να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε μια ελαφριά πείνα και να σταματήσετε να τρώτε προτού βάλετε πολύ στον εαυτό σας.
Η φόρμουλα PFC Every 3, λοιπόν, προβλέπει ένα μικρό γεύμα κάθε τρεις ώρες, το οποίο στη συνέχεια αποτελείται από τρεις μερίδες ίσου μεγέθους: πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπος.
Τρόφιμα με λίγες θερμίδες αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως πράσινα λαχανικά, μαρούλι ή σπανάκι μπορούν να προστεθούν κατά βούληση.
Οι καλοί προμηθευτές θρεπτικών συστατικών
Σημαντικό: Όταν πρόκειται για τη σωστή επιλογή τροφής, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι όλα τα λίπη και οι υδατάνθρακες εξίσου καλά για τον οργανισμό.
Η εστίαση πρέπει να είναι στους σύνθετους υδατάνθρακες με πολλές φυτικές ίνες – σας κρατούν χορτασμένους περισσότερο. Στο πιάτο ανήκουν λοιπόν πάνω από όλα:
- Προϊόντα ολικής αλέσεως
- Όσπρια όπως ο αρακάς ή οι φακές
- Φρούτο
Όσον αφορά τα λίπη, επίσης, η εστίαση πρέπει οπωσδήποτε να είναι στις υγιεινές ποικιλίες που είναι καλές για τον οργανισμό:
- Ξηροί καρποί, σπόροι και πυρήνες
- αβοκάντο
- φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο, λιναρόσπορο ή έλαιο κάνναβης
- λιπαρά ψάρια
Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, τα άπαχα κρέατα ή οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι οι καλύτερες επιλογές:
- Προϊόντα πουλερικών
- τόφου
- Όσπρια
- Σπόρους Chia
- Pollock
- Τυρί cottage
Το συμπέρασμά μας για τη δίαιτα PFC Every 3
Η νέα τάση δίαιτα από τις ΗΠΑ επιδιώκει κατ' αρχήν μια ουσιαστική αρχή, αλλά βοηθά πραγματικά στην απώλεια βάρους; Αυτό λέει η διατροφολόγος FIT FOR FUN Andra Schmidt σχετικά με την έννοια του PFC Every 3:
«Με την πρώτη ματιά, η δίαιτα PFC Every 3 σίγουρα δεν μοιάζει με δίαιτα crash. Καμία παραίτηση, κανένα αποτέλεσμα γιόγιο. Αυτό είναι φυσικά κορυφαίο. Θεωρώ επίσης βέλτιστο οι καταναλωτές να «εκπαιδεύονται» σε μια φυσιολογική ισορροπημένη θρεπτική συμπεριφορά.
Το Diät ρυθμίζει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά και χρησιμοποιεί τροφές που έχουν αφεθεί στη φύση. Επομένως, συμβαίνει αυτόματα να μην καταναλώνονται επεξεργασμένη ζάχαρη και ανθυγιεινά τρανς λιπαρά.
Παρόλα αυτά, είναι απορίας άξιο για μένα πώς κάποιος υποτίθεται ότι θα μάθει να τρώει διαισθητικά όταν χτυπάει ένα ξυπνητήρι κάθε φορά μετά από τρεις ώρες για να φάει το επόμενο γεύμα. Θεωρώ επικριτική την αυστηρή απαίτηση για το πότε να τρώω και τι να τρώω.
Κάθε μεταβολισμός – κάθε άτομο – χρειάζεται διαφορετικό ρυθμό.
Επιπλέον, τα μεγέθη των μερίδων είναι πολύ τυποποιημένα - το μέγεθος του σώματος και η ηλικία δεν λαμβάνονται υπόψη. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι λίγο πολύ υψηλή για κάποιον που θέλει να χάσει βάρος.
Θα ήταν καλύτερο να αυξηθεί η αναλογία λαχανικών και φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών. Μέσω των πρωτεϊνών διεγείρεται η καύση λίπους και η μυϊκή μάζα συσσωρεύεται, γεγονός που οδηγεί στην κατανάλωση περισσότερων θερμίδων σε κατάσταση ηρεμίας.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό: Δεν είμαι λάτρης της μέτρησης θερμίδων, αλλά όποιος θέλει να χάσει βάρος πρέπει να ξέρει ότι ένα μπολ με κοτόπουλο, αβοκάντο, γλυκοπατάτες, ντομάτες και κολοκυθάκια, για παράδειγμα, φτάνει εύκολα στις 700-800 θερμίδες.
Αν μετά φάω ομελέτα με ντομάτα και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως το πρωί, είμαι στις 1100 θερμίδες συνολικά. Μετά λείπουν ακόμη σνακ και δείπνο. Αυτό που λέω: Μόνο με έλλειμμα θερμίδων – ακόμα κι αν είναι μόνο 200 θερμίδες την ημέρα – θα επιτευχθεί μακροπρόθεσμη επιτυχία απώλειας βάρους.»
