Bella Adams
Διαβάζοντας ένα άρθρο στο Facebook σχετικά με τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στη μικροχλωρίδα του εντέρου και τον ρόλο του στη διαδικασία γήρανσης, έπεσα πάνω σε μια ενδιαφέρουσα εξήγηση για τη θετική επίδραση μιας δίαιτας περιορισμένων θερμίδων στο προσδόκιμο ζωής και την υγεία.
Με βάση την έρευνα, έχει αποδειχθεί ότι ο λεγόμενος περιορισμός θερμίδων –δηλαδή μια δίαιτα με περιορισμένες θερμίδες αλλά με πλήρη σύνθεση– οδηγεί σε αύξηση του αριθμού των στελεχών της μικροχλωρίδας που σχετίζονται με τη μακροζωία και ταυτόχρονη μείωση του αριθμού βακτηρίων που επιταχύνουν τη γήρανση. Με βάση αυτό, θεωρείται ότι εάν η σύνθεση των εντερικών βακτηρίων τροποποιηθεί με κάποιο τρόπο, χρησιμοποιώντας προβιοτικά, για παράδειγμα, είναι δυνατό να επιτευχθεί μια μόνιμη κατάσταση στο σώμα παρόμοια με αυτή μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων και έτσι να βελτιωθεί υγεία και το προσδόκιμο ζωής.
Μελέτες δείχνουν ότι σε ηλικιωμένους, η υποστηριζόμενη από προβιοτικά μικροχλωρίδα του εντέρου οδηγεί σε μείωση της παρουσίας προφλεγμονωδών μορίων, η συσσώρευση των οποίων είναι χαρακτηριστική στη γήρανση και σχετίζεται με την ανάπτυξη των περισσότερων ασθενειών της τρίτης ηλικίας.
Επιπλέον, διασπώντας τους σύνθετους υδατάνθρακες, αυξάνοντας τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και συνθέτοντας βιταμίνες Β, τα βακτήρια ρυθμίζουν τη συσσώρευση λίπους. Υπάρχουν μάλιστα στοιχεία ότι η σύνθεση της μικροχλωρίδας των αδύνατων και παχύσαρκων ατόμων είναι διαφορετική και όταν μεταμοσχεύεται από αδύνατα σε παχύσαρκα άτομα, έχει καταγραφεί θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τη διατροφική μας συμπεριφορά. Για παράδειγμα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το βουτυρικό, ένα από τα μεταβολικά προϊόντα των βακτηρίων, επηρεάζει τη λειτουργία των εγκεφαλικών νευρώνων. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η μικροχλωρίδα καταστέλλει την όρεξη μειώνοντας την παραγωγή ορμονών πείνας (π.χ. νευροπεπτίδιο Υ) στον υποθάλαμο (το κέντρο του εγκεφάλου για τον έλεγχο της δραστηριότητας των εσωτερικών οργάνων) ή σχηματίζοντας ενώσεις πανομοιότυπες με την ορμόνη κορεσμού λεπτίνη.
Γιατί αναφέρω αυτές τις πληροφορίες; Το θέμα είναι ότι διατηρώντας μια υγιή μικροχλωρίδα του εντέρου, θα είναι ευκολότερο για εμάς να διατηρήσουμε το βέλτιστο σωματικό βάρος, να μειώσουμε τον κίνδυνο χρόνιων φλεγμονών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών, που είναι αναπόφευκτα με την ηλικία, και έτσι να ζήσουμε πιο υγιή και περισσότερο. Και δεν θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια. Απλώς πρέπει να προσέχετε επαρκή ποσότητα διαιτητικών ινών (σιτηρά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα), γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, γιαούρτι, λαχανικά με προζύμι) και να χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά (φυσικά, σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού). Γιατί πίσω στα 1903-1908
Ο νομπελίστας Ilya Mechnikov απέδειξε επιστημονικά τη σύνδεση της μικροχλωρίδας με την υγεία και τη μακροζωία.
