Emma Miller
Οι έμπειρες νοικοκυρές έχουν από καιρό χρησιμοποιήσει ένα παρόμοιο tiphack - μαγειρεύουν πιάτα και στη συνέχεια τα παγώνουν. Αυτή η προσέγγιση εξοικονομεί όχι μόνο χρόνο και προσπάθεια, αλλά και χρήματα – γεμίζοντας το ψυγείο με παρασκευάσματα, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρήματα για φαγητό στο μέλλον.
Είναι δυνατόν να παγώσει το τυρί ανά κομμάτι;
Ναι, αυτό το προϊόν συνήθως ανέχεται το πάγωμα, παρά την εσφαλμένη αντίληψη ότι θα θρυμματιστεί αφού το βγάλετε από τα βάθη της κατάψυξης στο φως του Θεού. Το τυρί μπορεί να καταψυχθεί είτε σε κομμάτια είτε κόβοντάς το σε φέτες και βάζοντάς το σε ένα δοχείο.
Μια χρήσιμη συμβουλή: Πασπαλίστε το τυρί με αλεύρι ή άμυλο για να μην κολλήσουν τα κομμάτια μεταξύ τους.
Τι να παγώσετε τα αυγά - συμβουλές
Τα αυγά είναι το δεύτερο προϊόν που μπορεί να καταψυχθεί, αν και πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν. Για να παγώσετε τα βραστά αυγά, χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και βάλτε τα κομμάτια σε διαφορετικά δοχεία. Τα ωμά αυγά είναι επίσης κατάλληλα για κατάψυξη – πρέπει να τα σπάσετε, να τα ανακατέψετε, να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη (ή μέλι) και στη συνέχεια να τα ρίξετε σε ένα δοχείο. Σε αυτή τη μορφή, τα ωμά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 μήνες.
Πώς να καταψύξετε το γάλα ή το χυμό που αγοράζεται από το κατάστημα
Το τρίτο προϊόν είναι το γάλα ή ο χυμός που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ και δεν έχετε χρόνο να πιείτε. Συνήθως, τα υπολείμματα ξινίζουν, κάτι που είναι πλήγμα και για την καρδιά και τον προϋπολογισμό σας. Σε αυτή την περίπτωση, καλύτερα να καταψύξετε τα ποτά – ρίξτε τα σε ξεχωριστό μπουκάλι και βάλτε τα στην κατάψυξη. Μία απόχρωση - κατά την κατάψυξη το υγρό διαστέλλεται, επομένως είναι καλύτερο να πάρετε ένα δοχείο που είναι μεγαλύτερο σε όγκο από την ποσότητα του υγρού. Μια εναλλακτική επιλογή είναι να ρίξετε γάλα ή χυμό σε φορμάκια πάγου και μετά να τα βάλετε απευθείας σε ποτά.
Μπορείτε να παγώσετε ένα καρβέλι ψωμί;
Ναι, φυσικά, και είναι ένα τέταρτο προϊόν. Συχνά, αγοράζοντας αρτοσκευάσματα στο κατάστημα και μην προλαβαίνοντας να τα φάμε, παίρνουμε μπαγιάτικο ψωμί – τι να φτιάξουμε από αυτό είναι ένα μυστήριο. Για να αποφύγετε την αλλοίωση του προϊόντος, μπορείτε να αποθηκεύσετε το ψωμί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, καλύτερα – σε φέτες. Ξεπαγώστε ακόμα πιο εύκολα - στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μπορώ να καταψύξω φρέσκα λαχανικά;
Πέμπτη θέση στην κατάταξη – τα δώρα των λαχανόκηπων. Οι φέτες αγγουριού, οι ντομάτες, το σέλινο, οι πιπεριές και οποιαδήποτε άλλα λαχανικά και βότανα είναι υπέροχα για ζωή στην κατάψυξη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα πλύνετε, να τα στεγνώσετε και να τα βάλετε σε σακουλάκια (δοχεία).
Μια χρήσιμη συμβουλή: χωρίστε τα λαχανικά σε μερίδες από πριν, ώστε όταν τα βγάλετε από την κατάψυξη, να τα βάλετε αμέσως σε πιάτα.
Τι θα γίνει με τις πατάτες αν τις καταψύξετε;
Τίποτα, θα είναι στην έκτη γραμμή του hit parade των προϊόντων που είναι πιστά στο freezing. Τα έτοιμα πιάτα πατάτας μπορούν να καταψυχθούν – για παράδειγμα, οι πουρές πατάτας μπορούν να μοιράζονται άνετα με μια σέσουλα παγωτού και να τοποθετούνται σε λαδόκολλα και να τοποθετούνται στην κατάψυξη.
Πρέπει να περιμένετε μέχρι να σκληρύνουν οι μπάλες και μετά να τις μεταφέρετε σε σακούλες και να τις στείλετε στον απύθμενο κόσμο της κατάψυξης για δύο μήνες. Το ίδιο ισχύει και για τις πατάτες μαγειρεμένες σε χοντρά κομμάτια, μόνο που πρέπει να τις βάλετε σε ένα δοχείο.
Είναι δυνατόν να παγώσει η ψημένη πίτα;
Την έβδομη θέση δίνουμε στα σπιτικά γλυκίσματα, τα οποία μπορούν να διατηρηθούν και στην κατάψυξη. Αυτό είναι βολικό εάν έχετε μαγειρέψει πάρα πολύ κατά λάθος ή επίτηδες – έχοντας καταψύξει ένα πιάτο, μπορείτε απλά να το ξαναζεστάνετε και να μην σταθείτε ξανά στη σόμπα.
Η πρώτη επιλογή κατάψυξης είναι να τοποθετήσετε την πίτα ολόκληρη σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κατάψυξης και όταν η πίτα παγώσει λίγο, αφαιρέστε το πιάτο, τυλίξτε τη ζύμη στο χαρτί και στείλτε τη στην κατάψυξη. Η δεύτερη επιλογή είναι να κόψετε το πιάτο σε μερίδες, να το βάλετε σε ένα πιάτο ή σε ένα δοχείο και να το βάλετε στην κατάψυξη.
