Emma Miller
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο αριθμός των υπερτασικών ενηλίκων (30-79 ετών) έχει διπλασιαστεί τα τελευταία 30 χρόνια σε 1.28 δισεκατομμύρια. Σχεδόν οι μισοί από αυτούς τους ανθρώπους δεν γνωρίζουν ότι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση.
Συχνά, η διατήρηση του βάρους σας υπό έλεγχο, η άσκηση, η διακοπή του καπνίσματος και η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο είναι αρκετά για να αποφύγετε ένα πρόβλημα όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Τι δεν πρέπει να τρώτε και να πιείτε με την υπέρταση
Οι συστάσεις της Βρετανικής Εθνικής Υπηρεσίας Υγείας λένε ότι για να διατηρήσετε την αρτηριακή σας πίεση φυσιολογική, αξίζει πρώτα απ' όλα να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού (λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα). Η συμπερίληψη πικάντικων βοτάνων και μπαχαρικών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει σε αυτό – θα διαφοροποιήσουν τη γεύση των πιάτων σας.
Τα γλυκά και η προσθήκη ζάχαρης πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο. Συνιστάται να τρώτε 5 ή λιγότερες μερίδες την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, 1 μερίδα είναι μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή μαρμελάδα, 1 ποτήρι λεμονάδα και μισό ποτήρι παγωτό. Και είναι καλύτερα να σταματήσετε να τρώτε αλεύρι και μαργαρίνη.
Είναι επίσης απαραίτητο να απέχετε από λιπαρά κρέατα (δυνατούς ζωμούς, λιπαρό χοιρινό, μπέικον και καπνιστό κρέας).
Οι λάτρεις του καφέ και οι λάτρεις του μαύρου τσαγιού, των ενεργειακών ποτών και των αναψυκτικών τύπου κόλα θα πρέπει να μειώσουν την πρόσληψή τους για να διατηρήσουν την αρτηριακή πίεση υπό έλεγχο. Τέτοια ποτά μπορούν να καταναλωθούν σε μέτριες ποσότητες (καφές – όχι περισσότερο από 4 φλιτζάνια την ημέρα).
Τα ποτά με καφεΐνη δεν πρέπει να είναι η κύρια ή η μοναδική πηγή υγρών για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Αντικαταστήστε τα με νερό, χυμούς και άλλα ποτά.
Ποιες τροφές να τρώτε με υπέρταση
Οι γιατροί συνιστούν να ακολουθείτε μια ειδική δίαιτα DASH (η οποία σημαίνει «διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης»).
Σύμφωνα με αυτή την προσέγγιση, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερες φυτικές ίνες (ρύζι ολικής αλέσεως, ψωμί και ζυμαρικά). Τέτοιες τροφές πρέπει να αποτελούν τη βάση της δίαιτας.
Συνιστάται επίσης να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά και στοχεύστε να τρώτε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα.
Οι διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά (2-3 φορές την ημέρα).
Είναι καλύτερα να τρώτε άπαχο, άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι), δίνοντας προτίμηση στα ψάρια. Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερο από 180 γραμμάρια την ημέρα. Είναι επίσης δυνατό να φάτε αυγά, 1 κάθε φορά εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση.
Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα όσπρια. Μπορούν να καταναλωθούν σε 4-5 μερίδες την εβδομάδα.
Τι δεν πρέπει να κάνετε με την υψηλή αρτηριακή πίεση
Με υψηλή αρτηριακή πίεση, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ, να καπνίζετε, να τρώτε λιπαρά τρόφιμα ή να πίνετε ζαχαρούχα αναψυκτικά.
Αν και θα πρέπει να ξεχάσετε τη βαριά σωματική δραστηριότητα (body-building και άλλες ασκήσεις δύναμης) με υψηλή αρτηριακή πίεση, δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα χωρίς σωματική δραστηριότητα (από βόλτες μέχρι εργασία στον κήπο και αθλήματα).
Αερόβια δραστηριότητα μέσης έντασης (όπως ένα γρήγορο περπάτημα ή οδήγηση ποδηλάτου) αξίζει να κάνετε τουλάχιστον 2.5 ώρες την εβδομάδα. Η σωματική δραστηριότητα μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος που συμβάλλει στην επιδείνωση των προβλημάτων αρτηριακής πίεσης.
Ποιες τροφές και ποτά μειώνουν γρήγορα την αρτηριακή πίεση
Οι ειδικοί συνιστούν στους πάσχοντες από υπέρταση να καταναλώνουν τροφές που μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Ειδικότερα, τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και βιταμίνη D για καλύτερη απορρόφηση (αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, τυρί, πράσινα λαχανικά, μπρόκολο, τόφου, αμύγδαλα, θαλασσινά, και ψάρια).
Συνιστάται επίσης η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο (πορτοκάλια, μπανάνες, βερίκοκα, ντομάτες, ψητές πατάτες, κολοκυθάκια, τόνος) και μαγνήσιο (φυλλώδη λαχανικά, φασόλια, δημητριακά).
Συνιστάται επίσης η κατανάλωση τροφών που βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, όπως το σκόρδο, και ποτά που μειώνουν την αρτηριακή πίεση (πράσινο τσάι, τσάι kart-ade).
Μην εγκαταλείψετε επίσης τα όξινα μούρα και τα εσπεριδοειδή. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με cranberries, cranberries, γκρέιπφρουτ και λεμόνια.
