John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για περίπου. 12 τεμάχια:
- 150 g μύρτιλα
- 150 g λευκή σοκολάτα
- 275 g Αλεύρι σίτου τύπου 405 ή 550
- 225 g Ζάχαρη
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- 2 κουταλιες της σουπας Αλεσμένοι παπαρουνόσποροι, διαθέσιμοι σε καταστήματα υγιεινής διατροφής
- 125 ml Ουδέτερο μαγειρικό λάδι
- 2 Μέγεθος αυγών Μ
- 125 ml Βουτυρόγαλα
- Ροζ ζάχαρη για διακόσμηση
- 12 Χάρτινες θήκες ψησίματος
Οδηγίες
- Πλένουμε, ταξινομούμε και στραγγίζουμε τα μούρα. Αφήνουμε στην άκρη 50 γρ για διακόσμηση. Ψιλοκόβουμε 75 γρ σοκολάτα. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τους παπαρουνόσπορους μαζί. Χτυπάμε το λάδι, τα αυγά και το βουτυρόγαλα μαζί. Προσθέστε στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Διπλώνουμε τη σοκολάτα και τα βατόμουρα.
- Στρώνουμε τις κοιλότητες μιας φόρμας για muffins 12 φλιτζανιών με χάρτινη επένδυση. Ρίξτε μέσα το κουρκούτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C, θερμότητα: 175 ° C) για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο, σβήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Ψιλοκόψτε 75 g σοκολάτας, λιώστε σε ένα λουτρό ζεστού νερού. Διακοσμήστε με αυτό Miffins. Απλώστε τα υπόλοιπα μούρα από πάνω και στη συνέχεια τραβήξτε λίγη ακόμη σοκολάτα πάνω από τα βατόμουρα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε να στεγνώσει.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 200kcalΥδατάνθρακες: 47.1gΠρωτεΐνη: 1.1gΛίπος: 0.3g
