John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 300 g Μικτός κιμάς
- 2 Φρέσκες και χοντρές φέτες κρεμμυδιού, στη συνέχεια κόψτε στη μέση
- 4 Πεπερόνι, πικάντικο στο σύνολό του
- 4 Μούρα κάπαρης
- 1 Μεγάλο κουτάκι αποφλοιωμένες ντομάτες με χυμό
- 4 Μικρά ντοματίνια κομμένα στη μέση, φρέσκα
- 2 κουταλιες της σουπας Πράσινες ελιές, γεμιστές, λίγη ρίγανη από τον κήπο
- 25 Μύρτιλα φρέσκα
- Νιφάδες τσίλι, αλάτι, πιπέρι
- 1 πακέτο Ταλιατέλες από τον πάγκο φρέσκων τροφίμων
- Ενδεχομένως λίγο ζωμό κρέατος αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή
Οδηγίες
- Τσιγαρίζουμε τον κιμά στο λάδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες. Πάντα κόβω τις ντομάτες με ένα ψαλίδι στην κατσαρόλα, τις αφήνω να πάρουν βράση, ανακατεύω και μετά συνεχίζω να ψήνω σε χαμηλή φωτιά. Τώρα προσθέστε τις κομμένες ντομάτες, τις ελιές, την κάπαρη και περίπου 10 -12 μπλε μούρα. Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα βατόμουρα πριν σερβίρουμε.
- Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Πώς συνάντησα τα βατόμουρα ???? Λοιπόν, αυτή τη φορά η σάλτσα έγινε πολύ καυτή για μένα, και αυτό σημαίνει κάτι για μένα. Τα βατόμουρα δεν ήταν γλυκά αλλά μάλλον λίγο ξινά και εξουδετέρωσαν την πικάντικη γεύση, χαμόγελο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 224kcalΥδατάνθρακες: 0.1gΠρωτεΐνη: 19.4gΛίπος: 16.4g
