John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Αλεύρι ολικής αλέσεως
- 250 g αλεύρι με ορθογραφία
- 42 g Ζύμη
- 150 g Γιαούρτι
- 30 g Ηλιόσποροι
- 3 El Λιναρόσπορος
- 250 ml Ζεστό νερό
- 1,5 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 El Σιρόπι παντζαριού
- 40 g Ξηρό προζύμι
- 1 El Μείγμα μπαχαρικών ψωμιού
Οδηγίες
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά με έναν επεξεργαστή τροφίμων για περίπου 8 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα καλάθι και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο με την πέτρα ψησίματος στους 230 C. Βάζουμε τη ζύμη του ψωμιού πάνω στην πέτρα και βάζουμε ένα φλιτζάνι νερό στο φούρνο. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 230 ° C, στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 200 ° C και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 218kcalΥδατάνθρακες: 35.2gΠρωτεΐνη: 8.6gΛίπος: 4.5g
