Crystal Nelson
Η κούραση ήταν το αντικείμενο της μελέτης του Iowa Breakfast από τις ΗΠΑ. Προσφέρει το σαφές αποτέλεσμα: Όσοι έχουν φάει πρωινό αποδίδουν σημαντικά καλύτερα και δεν κουράζονται τόσο γρήγορα. Η παράλειψη του πρωινού οδήγησε σε μείωση της απόδοσης στην εργασία κατά περισσότερο από 30 τοις εκατό στα άτομα.
Η ικανότητα αντίδρασης και συγκέντρωσης μειώθηκε σημαντικά και οι διαρροές ενέργειας ήταν μερικές φορές τόσο έντονες που οι συμμετέχοντες είχαν τρόμο.
Το δεύτερο αποτέλεσμα της μελέτης: Δεν είναι μόνο σημαντικό να τρώμε, αυτό που έχει σημασία είναι τι τρώμε. Αυτές οι τρεις επιλογές πρωινού εγγυώνται μια ισορροπημένη ενεργειακή ισορροπία:
Παραλλαγή πρωινού κατά της κούρασης: Το ρόφημα δύναμης για γρουσούλες πρωινού
Υλικά: 1 μικρή μπανάνα, 100 γραμμάρια μούρα, 2 κουταλιές της σούπας λιωμένες νιφάδες, 250 ml γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Προετοιμασία: Πολτοποιήστε τα φρούτα με το γάλα και ανακατέψτε τις λιωμένες νιφάδες. Γλυκάνουμε με μέλι για γεύση. Αποτέλεσμα: Το γάλα παρέχει την πρωτεΐνη πλήρωσης και λίγο λίπος και οι νιφάδες καθώς και τα φρούτα για γλυκόζη – αυτό εγγυάται συγκέντρωση και απόδοση για τρεις έως τέσσερις ώρες.
Παραλλαγή πρωινού κατά της κούρασης: Το καλύτερο μείγμα μούσλι: 250 γραμμάρια λεπτές νιφάδες βρώμης
Παρέχουν ενέργεια και οι φυτικές τους ίνες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. 100 γρ νιφάδες χονδρόκοκκου. 30 γρ αλεσμένο λιναρόσπορο (οι φυτικές ίνες σε χορταίνουν και ρυθμίζουν την πέψη). Συν 50 γραμμάρια καβουρδισμένους πυρήνες σόγιας (η πρωτεΐνη τους παρέχει επιπλέον ενέργεια). Muesli-Plus: 50 g μείγμα σπόρων κολοκύθας, ηλίανθου και κουκουνάρι (καλύτερη συγκέντρωση). Επιπλέον 20 γρ καρυδόψιχα (παρέχουν βέλτιστα λιπαρά οξέα για τον εγκέφαλο και την καρδιά). Αυτό το μείγμα βάσης είναι αρκετό για περίπου 15 μερίδες. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο μήλο συν γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ.
Παραλλαγή πρωινού κατά της κούρασης: ομελέτα με ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά σε ψωμί ολικής αλέσεως
Αυτό το πρωινό παρέχει λυκοπένιο καθώς και ζωτικής σημασίας ουσίες και χονδροειδείς ζωοτροφές συν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας για τον ενεργειακό μεταβολισμό.
Αυτές οι τροφές βοηθούν και στην κούραση
Ματ τσάι
Το καλύτερο φάρμακο κατά της κούρασης προέρχεται από την αθλητική ιατρική: το τσάι mate. Οι δοκιμές δείχνουν: Το ενεργειακό ποτό όχι μόνο μας ξυπνά, αλλά αυξάνει και την απόδοσή μας κατά 20 τοις εκατό. Και λειτουργεί για έως και τέσσερις ώρες – πολύ περισσότερο από τον καφέ.
βερίκοκα
Τα βερίκοκα περιέχουν υψηλότερες ποσότητες κερκετίνης (Q10), η οποία καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και υποστηρίζει την παραγωγή κυττάρων του ανοσοποιητικού. Το σαλικυλικό του οξύ έχει αντιβακτηριδιακή δράση και μπορεί να σκοτώσει μικρόβια. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι τέσσερις φορές πιο αποτελεσματικά: μόλις τρία βερίκοκα μας παρέχουν ενέργεια για δύο ώρες. Παρεμπιπτόντως: Οι (θρυμματισμένοι) σπόροι παρέχουν πολύτιμη βιταμίνη Β17, το καλύτερο προστατευτικό κατά του καρκίνου.
Τα ζυμαρικά και το ψωμί σε κουράζουν, ενώ το μαγνήσιο σε ξυπνάει
Όποιος υποφέρει συνεχώς από κούραση και αισθάνεται εξάντληση θα πρέπει να κάνει το εξής τεστ: Απλώς, κάντε χωρίς ζυμαρικά, ψωμί και μπισκότα για λίγες μέρες. Γιατί πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη χωρίς καν να το γνωρίζουν. Και η γλουτένη θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους κλέφτες ενέργειας.
Ένα άλλο έναυσμα για χρόνια κόπωση είναι η ανεπάρκεια μαγνησίου. Το θρεπτικό συστατικό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση όλων των σωματικών λειτουργιών – και για έναν ισορροπημένο ενεργειακό προϋπολογισμό. Και: Εάν υποφέρουμε από ανεπάρκεια μαγνησίου, το σώμα μας δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιήσει άλλα ενεργά συστατικά (η βιταμίνη C, για παράδειγμα, αποβάλλεται αχρησιμοποίητη χωρίς επαρκή ποσότητα μαγνησίου). Για έναν ισορροπημένο ενεργειακό προϋπολογισμό, πρέπει να καταναλώνουμε 300 mg μαγνησίου κάθε μέρα. Χρήσιμα είναι τα υδατοδιαλυτά σκευάσματα από το φαρμακείο.
Η έλλειψη νερού σε κουράζει
Η κούραση κατά τη διάρκεια της ημέρας έχει συχνά ένα πολύ απλό υπόβαθρο: πίνουμε πολύ λίγο. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης από το Charité Berlin εξέπληξαν ακόμη και τους ερευνητές: το 82 τοις εκατό των ατόμων που ένιωθαν κουρασμένοι, εξαντλημένοι και έλλειψη ενέργειας υπέφεραν από χρόνια έλλειψη νερού. Μετά από μόλις μισό λίτρο νερού, οι αποθήκες ενέργειας του σώματος αναπληρώθηκαν και η ενεργειακή δαπάνη διπλασιάστηκε.
Μια απλή δοκιμή δείχνει αν το σώμα μας τροφοδοτείται επαρκώς με αυτήν την πηγή ενέργειας: τοποθετήστε το ένα χέρι με την παλάμη προς τα κάτω σε ένα τραπέζι και χρησιμοποιήστε τον αντίχειρα και τον δείκτη του άλλου χεριού για να τραβήξετε το δέρμα στο πίσω μέρος του χεριού. Απελευθερώστε και παρατηρήστε πώς συμπεριφέρεται η πτυχή του δέρματος. Εάν μείνει ορατό για περισσότερο από δέκα δευτερόλεπτα, δεν πίνετε αρκετά.
