in συνταγές

Μπρεσόλα με κατσικίσιο και πρόβειο τυρί σε λάδι τρούφας με ρόκα

5 από 8 ψηφοφορίες
Χρονος προετοιμ 10 πρακτικά
Ωρα μαγειρέματος 10 πρακτικά
Σύνολο χρόνου 20 πρακτικά
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 5 ατομα
Θερμίδες 183 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 150 g Τυρί πρόβειο γάλα
  • 150 g Κατσικίσιο τυρί
  • 150 g Μπρεσόλα
  • Λάδι τρούφας
  • 200 g Ρεγκούλα
  • Πετρέλαιο
  • 1 Pc. Μελιτζάνα φρέσκια
  • 1 Pc. Ντομάτα
  • 1 Pc. Κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Pepper

Οδηγίες
 

  • Ανακατέψτε πρώτα τα δύο είδη τυριού κρέμα.
  • Προσθέστε μερικές σταγόνες λάδι τρούφας.
  • Γεμίζουμε την μπρεσόλα με τυρί κρέμα και λίγη ρόκα και τυλίγουμε σε ρολό.
  • Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες στο λάδι.
  • Ψιλοκόβουμε και την ντομάτα και το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
  • Τέλος, τουρσί τις μελιτζάνες.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 183kcalΥδατάνθρακες: 1.6gΠρωτεΐνη: 9.9gΛίπος: 15g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα ντομάτας με φρέσκες ταλιατέλες

Πρωινό: Βάφλες με παπαρουνόσπορο