Μπορείτε να παγώσετε το γάλα αμυγδάλου;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε το γάλα αμυγδάλου και διατηρεί την καλύτερη ποιότητα για περίπου 6 μήνες. Δυστυχώς, το αποψυγμένο γάλα αμυγδάλου διαχωρίζεται και έχει άσχημη γεύση όταν το πίνετε, ακόμα κι αν το ανακατέψετε. Αλλά μπορείτε ακόμα να το χρησιμοποιήσετε σε μαγειρευτά και ψητά πιάτα.

Τι συμβαίνει όταν καταψύχετε το γάλα αμυγδάλου;

Μπορείτε να παγώσετε με επιτυχία το γάλα αμυγδάλου αρκεί να ξέρετε τι να περιμένετε. Η υφή, το χρώμα και η γεύση του θα αλλάξουν σημαντικά μετά την κατάψυξη, αλλά ένα καλό μπλέντερ ή έντονη ανάδευση μπορεί να το επαναφέρει σχεδόν στην αρχική του κατάσταση!

Πόσο διαρκεί πραγματικά το γάλα αμυγδάλου στο ψυγείο;

Εάν πρόκειται για κουτί ψυγείου, συνιστάται γενικά μόλις το ανοίξετε, να καταναλωθεί εντός επτά ημερών.

Πώς ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο γάλα αμυγδάλου;

Εάν χρειάζεται να ξεπαγώσετε το γάλα αμυγδάλου, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το αφήσετε να ξεπαγώσει σιγά σιγά. Μπορείτε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία εάν θέλετε χρησιμοποιώντας ένα χλιαρό νερό. Βάλτε το δοχείο σε ένα μπολ με δροσερό ή χλιαρό νερό και ξεπαγώστε.

Γιατί δεν πρέπει να καταψύχετε το γάλα αμυγδάλου;

Για να είμαστε ειλικρινείς, οι περισσότεροι κατασκευαστές δεν συνιστούν το παγωμένο γάλα αμυγδάλου. Ο λόγος είναι ότι το γάλα αμυγδάλου, όταν παγώσει στην κατάψυξη, υφίσταται βιοχημικές αλλαγές. Αυτές οι αλλαγές θα επηρεάσουν την υφή, το χρώμα και τη γεύση του γάλακτος αμυγδάλου. Αυτό θα αφορά περισσότερο ή λιγότερο τα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Πόσο καιρό είναι καλό το γάλα αμυγδάλου μετά το άνοιγμα;

Το γάλα αμυγδάλου σταθερό στο ράφι, εκτός από το ότι είναι υπερπαστεριωμένο, συσκευάζεται σε σφραγισμένα, αποστειρωμένα κουτιά Terta Pak για να μπορεί να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου όταν δεν είναι ανοιχτό. Μόλις ανοιχτεί, το κουτί πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και οι περισσότερες μάρκες αναφέρουν ότι το γάλα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 7-10 ημερών από το άνοιγμα.

Μπορείτε να παγώσετε το γάλα αμυγδάλου για smoothies;

Η γρήγορη απάντηση είναι ναι, μπορείτε να παγώσετε smoothies φτιαγμένα με γάλα αμυγδάλου. Απλώς βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε δοχεία κατάψυξης. Μόλις ξεπαγώσετε το smoothie, η συνοχή μπορεί να είναι λίγο νερουλή.

Πώς συντηρείτε το γάλα αμυγδάλου;

Αποθηκεύστε το γάλα αμυγδάλου που δεν έχει ανοιχθεί, σταθερό στο ράφι στο ντουλάπι σας, χωρίς ψυγείο, μέχρι την καλύτερη ημερομηνία στο κουτί του γάλακτος. Το βάζετε στο ψυγείο μόλις το ανοίξετε για να μην χαλάσει. Για σπιτικό γάλα αμυγδάλου, ξεπλένουμε πολύ καλά τα αμύγδαλα. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο για να αποτρέψετε την είσοδο βακτηρίων.

Μπορείτε να καταψύξετε γάλα αμυγδάλου για φρυγανιά;

Ναι, και η πιο προτεινόμενη μέθοδος κατάψυξης είναι το γάλα αμυγδάλου να καταψυχθεί σε κύβους χρησιμοποιώντας καλούπια για παγάκια.

Είναι εντάξει να πίνετε γάλα αμυγδάλου που έχει λήξει;

Εάν πίνετε γάλα αμυγδάλου που έχει λήξει, θα καταναλώσετε μεγάλο αριθμό κακών βακτηρίων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, διάρροια και έμετο. Το πολύ ταγγισμένο γάλα αμυγδάλου μπορεί να προκαλέσει πιο σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Εάν συνειδητοποιήσετε πολύ αργά ότι το γάλα αμυγδάλου σας έχει χαλάσει, το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να παραμείνετε ενυδατωμένοι.

Πόσο διαρκεί στο ψυγείο το γάλα αμυγδάλου Breeze;

Μετά το άνοιγμα, το FRIGERATED Almond Breeze® θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 7 ημερών και το SELF STABLE Almond Breeze® θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 7-10 ημερών. Επειδή το Almond Breeze® δεν περιέχει συντηρητικά, είναι ευαίσθητο στην ανάπτυξη βακτηρίων όπως μούχλα μετά το άνοιγμα για παρατεταμένο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου.