Μπορείτε να παγώσετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα;

Το κρέας γαλοπούλας είναι σίγουρα παγωμένο. Θα πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το κρέας από τα κόκαλα. Κόβοντας το κρέας σε φέτες θα το βοηθήσει επίσης να ξεπαγώσει ομοιόμορφα. Μπορείτε να φάτε τη γαλοπούλα με σάλτσα ως συνήθως, αλλά η γαλοπούλα που έχει απομείνει είναι αρκετά ευέλικτη: κάνει μια υπέροχη γέμιση για κατσαρόλες, τάκος και σάντουιτς.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα;

Κόψτε το κρέας από τη γαλοπούλα και τυλίξτε το σε χαρτί κατάψυξης ή αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, κλείστε το σε πλαστικές σακούλες κατάψυξης (βεβαιωθείτε ότι έχετε πιέσει όλο τον αέρα πριν το κλείσετε). Τα υγρά, όπως η σούπα ή η σάλτσα, θα διογκωθούν ελαφρώς καθώς παγώνουν, οπότε αφήστε λίγο χώρο στο επάνω μέρος του δοχείου.

Μπορείτε να παγώσετε και να ξαναζεστάνετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα;

Μπορείτε να καταψύξετε μαγειρεμένη γαλοπούλα, άλλα μαγειρεμένα κρέατα και φαγητά από μαγειρεμένο και κατεψυγμένο κρέας. Θα είναι ασφαλές να τρώτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορεί να δείτε υποβάθμιση της ποιότητας μετά από 3-6 μήνες. Μόλις αποψυχθεί, θα πρέπει να φάτε το φαγητό εντός 24 ωρών.

Μπορείτε να καταψύξετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα μετά από 3 ημέρες;

Η γαλοπούλα που περισσεύει θα κρατήσει στο ψυγείο για 4 μέρες και στην κατάψυξη για 3 μήνες.

Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα στην κατάψυξη;

Και στις δύο περιπτώσεις, θα θέλετε να αποθηκεύσετε τη γαλοπούλα στο βαθύτερο μέρος της κατάψυξης. Όταν αποθηκευτούν σωστά, τα κομμάτια ωμής γαλοπούλας θα πρέπει να παραμείνουν καλά στην κατάψυξη για έως και 9 μήνες, ενώ οι ολόκληρες ακατέργαστες γαλοπούλες διαρκούν για ένα χρόνο όταν καταψύχονται. Τα μαγειρεμένα κομμάτια γαλοπούλας διατηρούνται στην κατάψυξη για 4-6 μήνες.

Μπορώ να παγώσω γαλοπούλα σε φέτες;

Είτε αγοράζετε το δικό σας από τον πάγκο των ντελικατέσεν είτε σε συσκευασίες σφραγισμένες με κενό αέρος, αυτά τα απαραίτητα για σάντουιτς, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο, ζαμπόν, μπολόνια και ψητό μοσχάρι, μπορεί να γίνουν γλοιώδη και ανεξέλεγκτα μέσα σε λίγες μέρες. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να καταψύξετε με ασφάλεια οποιοδήποτε αλλαντικό για έως και δύο μήνες.

Η κατάψυξη γαλοπούλας επηρεάζει τη γεύση;

Μερικοί ειδικοί θα σας πουν ότι η κατάψυξη επηρεάζει τη γεύση του κρέατος επειδή αλλάζει τη δομή των κυττάρων προκαλώντας απώλεια υγρασίας και συνεπώς απώλεια γεύσης.

Μπορείτε να παγώσετε τη γαλοπούλα μετά από 2 ημέρες;

Σύμφωνα με το USDA, τα υπολείμματα θα διαρκέσουν έως και 3 έως 4 ημέρες στο ψυγείο, αλλά αν γνωρίζετε ότι έχετε περισσότερα από όσα μπορείτε να φάτε σε λίγες μέρες, καταψύξτε τα νωρίτερα παρά αργότερα. Για να παγώσετε τη μαγειρεμένη γαλοπούλα, επιλέξτε πρώτα το κρέας από τα κόκαλα.

Πόσο καιρό είναι καλή η μαγειρεμένη γαλοπούλα στο ψυγείο;

Το USDA συνιστά τη χρήση μαγειρεμένης γαλοπούλας εντός 3 έως 4 ημερών, που διατηρείται στο ψυγείο (40°F ή λιγότερο). Η ψύξη επιβραδύνει αλλά δεν σταματά την ανάπτυξη βακτηρίων. Μην αφήνετε ποτέ τα υπολείμματα σε θερμοκρασία δωματίου. Τα παθογόνα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα στη «Ζώνη κινδύνου», το εύρος θερμοκρασίας μεταξύ 40°F και 140°F.

Μπορείτε να παγώσετε τη γαλοπούλα μετά από 5 ημέρες;

Το USDA λέει, «Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες ή να καταψυχθούν για 3 έως 4 μήνες». Αυτό δεν σημαίνει ότι θα έχουν την ίδια γεύση μετά από τόσο καιρό, όμως. «Δεν θα πάψω τίποτα περισσότερο από τέσσερις έως έξι εβδομάδες», είπε ο Στίβενσον.

Μπορείτε να καταψύξετε τα υπολείμματα της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας;

Μπορεί να εκπλαγείτε πόσα χριστουγεννιάτικα φαγητά μπορούν να καταψυχθούν, όπως η μαγειρεμένη γαλοπούλα, το ζαμπόν και η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα σας. Η κατάψυξη των υπολειμμάτων των Χριστουγέννων θα σας εξοικονομήσει φαγητό και χρήματα, καθώς και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τις χριστουγεννιάτικες λιχουδιές σας για τους επόμενους μήνες.

Μπορείτε να παγώσετε μαγειρεμένες φέτες στήθους γαλοπούλας;

Είναι ασφαλές να παγώσετε μερικές από τις φέτες από αυτό το στήθος γαλοπούλας για να τις χρησιμοποιήσετε σε ένα μήνα ή αργότερα; Εκδότης: Ναι, όσο το στήθος της γαλοπούλας έχει ψηθεί τελείως, μπορείτε να το καταψύξετε για άλλη φορά! Κρατήστε το καλά τυλιγμένο για να αποφύγετε το κάψιμο στην κατάψυξη.

Μπορείτε να παγώσετε τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών;

Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών, ώστε να μπορούν να συνεχίσουν να προσφέρουν για εκείνες τις νύχτες όπου ένα γρήγορο γεύμα είναι απαραίτητο. Σύμφωνα με το USDA, τα υπολείμματα πρέπει να ψύχονται ή να καταψύχονται αμέσως μετά το τέλος του γεύματος και το φαγητό έχει κρυώσει.

Πόσο διαρκεί το μαγειρεμένο στήθος γαλοπούλας στην κατάψυξη;

Για να τα συνοψίσουμε όλα, το συνιστώμενο χρονικό διάστημα για να διαρκέσει ένα στήθος γαλοπούλας στην κατάψυξη είναι περίπου 9 μήνες. Μια ολόκληρη γαλοπούλα, από την άλλη, μπορεί να αποθηκευτεί για 12 μήνες από τη συσκευασία. Για μια μαγειρεμένη γαλοπούλα, ολόκληρη ή στήθος, η οδηγία προτείνει να διατηρηθεί στην κατάψυξη για 2-6 μήνες.

Πότε πρέπει να πετάξετε τα υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών;

Σύμφωνα με την κλινική Mayo, τα υπολείμματα στο ψυγείο, είτε πρόκειται για υπολείμματα της Ημέρας των Ευχαριστιών είτε για άλλα υπολείμματα, θα πρέπει να καταναλώνονται μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες. Η κλινική λέει μετά από αυτό, ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης αυξάνεται. «Το χρησιμοποιώ ως τον εμπειρικό μου κανόνα, η μαμά μου έλεγε πάντα τον κανόνα των τριών ημερών», είπε ο DeMarco.

Μπορείτε να παγώσετε σάντουιτς γαλοπούλας;

Μερικές κοινές γεμίσεις σάντουιτς που παγώνουν καλά περιλαμβάνουν: Φυστικοβούτυρο και άλλα βούτυρα ξηρών καρπών. Κονσέρβες τόνου και σολομού. Μαγειρεμένο ψητό μοσχάρι, κοτόπουλο και γαλοπούλα (ιδιαίτερα νόστιμο όταν το κρέας είναι ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται με ένα «ντέσινγκ σαλάτας», όπως το Miracle Whip, για να προσθέσει γεύση και υγρασία.)