John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 κεφάλι Κουνουπίδι φρέσκο
- 500 γραμμάριο Μικτό hack
- 1 Κρεμμύδι
- 250 γραμμάριο Ντομάτες κοκτέιλ
- 1 πακέτα Φέτα
- 200 ml Κρέμα
- 3 Αυγά
- 100 γραμμάριο Τυρί τριμμένο
- Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, πάπρικα,
- Σκόρδο σε σκόνη, μαϊντανός, τριμμένη φρυγανιά
- Λίπος για το ταψί
Οδηγίες
- Βράζουμε ολόκληρο το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά.
- Για τους κεφτέδες: ζυμώνουμε τον κιμά με ένα αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη φρυγανιά, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και μαϊντανό. Στη συνέχεια τα πλάθετε σε μικρές μπάλες.
- Κόβουμε τη φέτα σε μικρά κυβάκια και πιέζουμε έναν κύβο στη μέση του κεφτέ και τον πλάθουμε έτσι ώστε η φέτα να κλείσει μέσα.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά δαχτυλίδια.
- Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε με το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο να ενωθούν όλα.
- 6η κατσαρόλα - ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι με στρογγυλό σχήμα, όλα τα άλλα λειτουργούν επίσης - λαδώστε, βάλτε το κουνουπίδι στη μέση. Γύρω του απλώνουμε τα κεφτεδάκια και τις ροδέλες ντομάτας. Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα. Τέλος πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
- Ψήστε τα όλα στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 30 λεπτά. Καλή όρεξη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 144kcalΥδατάνθρακες: 2.9gΠρωτεΐνη: 1.6gΛίπος: 14.2g
