Crystal Nelson
Οι χορτοφάγοι προσέξτε: Αυτά τα τρόφιμα φαίνεται να είναι χορτοφαγικά, αλλά δεν είναι.
τυρί
Η λεγόμενη πυτιά, η οποία λαμβάνεται από το στομάχι των μοσχαριών, χρησιμοποιείται για την παραγωγή πολλών τύπων σκληρού και ημίσκληρου τυριού. Ωστόσο, υπάρχουν εναλλακτικές για χορτοφάγους: Μια επισκόπηση από την Ένωση Χορτοφάγων της Γερμανίας παρέχει καθοδήγηση – εάν έχετε αμφιβολίες, ρωτήστε τον κατασκευαστή.
Γιαούρτι
Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στο γιαούρτι: ορισμένα είδη περιέχουν ζελατίνη, η οποία τους δίνει την ομαλή συνοχή τους. Αλλά η ζελατίνη παρασκευάζεται από το δέρμα, τα οστά και τον ιστό των ζώων – επομένως οι αυστηροί χορτοφάγοι την αποφεύγουν. Μπορείτε να δείτε εάν το γιαούρτι περιέχει ζελατίνη από τη λίστα των συστατικών – αν δεν αναφέρεται εκεί, οι χορτοφάγοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν με ήσυχη τη συνείδησή τους.
Τρόφιμα σε κόκκινο χρώμα
Τρόφιμα με κόκκινο χρώμα όπως παγωτό, γλυκά ή ενεργειακά ποτά μπορεί να περιέχουν αυτό που είναι γνωστό ως καρμινικό οξύ. Αυτή η κόκκινη βαφή λαμβάνεται από έντομα λέπια, τα οποία ξηραίνονται και βράζονται για το σκοπό αυτό. Να είστε προσεκτικοί όταν βλέπετε τη λίστα των συστατικών: Το καρμινικό οξύ κρύβεται επίσης πίσω από την ετικέτα "E 120".
Χυμοί φρούτων
Ορισμένοι κατασκευαστές χυμών φρούτων χρησιμοποιούν ζελατίνη για να αφαιρέσουν τη θολότητα από τον χυμό. Πολλοί παραγωγοί χυμού φρούτων χρησιμοποιούν επίσης τη ζελατίνη ως φορέα βιταμινών. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει απαίτηση επισήμανσης, οι χορτοφάγοι θα πρέπει να ρωτήσουν τον κατασκευαστή ή να χρησιμοποιήσουν χυμό που έχουν στύψει οι ίδιοι.
Τσιπς
Τα ζωικά συστατικά μπορούν επίσης να βρεθούν στα πατατάκια: Οι αρωματικές ύλες που προέρχονται από χοιρινό, πουλερικά, κυνήγι και ψάρια χρησιμοποιούνται για να διασφαλιστεί ότι τα σνακ έχουν νόστιμη και χορταστική γεύση. Δεδομένου ότι η ακριβής φύση των αρωμάτων δεν χρειάζεται να αναφέρεται, το μόνο πράγμα που θα βοηθήσει εδώ είναι να ρωτήσετε τον κατασκευαστή.
