Κεράσια: Οφέλη και βλάβες

Το κεράσι είναι ένα μούρο με λίγες θερμίδες που προέρχεται από την ουκρανική ύπαιθρο. Ωριμάζει τον Ιούνιο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κερασιών είναι μόνο 52 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα που σας κάνει να θέλετε να το δοκιμάσετε σήμερα!

Χρήσιμες ιδιότητες των κερασιών

Τα κεράσια είναι πολύ πλούσια σε μια ποικιλία από βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.

Υδατάνθρακες:

• Γλυκόζη - 5.5%.
• Φρουκτόζη - 4.5%.
• Σακχαρόζη - 0.3%.

Ορυκτά:

• Χαλκός.
• Σίδερο.
• Κάλιο.
• Ασβέστιο
• Φώσφορος.
• Μαγνήσιο.
• Νάτριο.
• Ψευδάργυρος.

Οι φυτικές ίνες στα κεράσια είναι 0.5%. Υπάρχουν 0.8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0.5 γραμμάρια λίπους και 11.3 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Τα οργανικά οξέα στα κεράσια αντιπροσωπεύουν έως και 2% του προϊόντος (το μέσο επίπεδο είναι 1.3%) και αντιπροσωπεύονται κυρίως από μηλικό οξύ (έως 1.2%).

Γενικά, τα κεράσια περιέχουν τα ακόλουθα φυσικά οξέα:

• Κιτρικό οξύ.
• Μηλικό οξύ
• Σαλικυλικό οξύ.
• Οξικό οξύ.
• Ηλεκτρικό οξύ.
• Γαλακτικό οξύ.
• Φορμικό οξύ.

Το κεράσι είναι ένα μούρο γεμάτο χρήσιμες βιταμίνες. Από τις πιο διάσημες και χρήσιμες βιταμίνες που περιέχουν τα κεράσια είναι οι εξής: A, C, E, PP και B9.

Οι σπόροι κερασιού περιέχουν 25-35% λιπαρά έλαια, 0.16% αιθέρια έλαια και αμυγδαλίνη, η οποία παράγει ένα ισχυρό οξύ όταν διασπάται, γι' αυτό και η κατανάλωση κουκουτσιών κερασιού αποθαρρύνεται έντονα.

Το κεράσι βελτιώνει την πέψη και τον μεταβολισμό, προάγει τη διάσπαση των λιπών, και ως εκ τούτου είναι χρήσιμο για όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Από μόνο του, δεν έχει ιδιότητες καύσης λίπους, αλλά σε συνδυασμό, βοηθάει πολύ σε αυτό το θέμα.

Η κατανάλωση κερασιών βοηθά στη σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος, βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος, ηρεμεί, ρυθμίζει τον ύπνο και βελτιώνει τη διάθεση.

Επίσης ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και ανακουφίζει από την κούραση.

Τα κεράσια είναι επίσης εξαιρετικά για τον καθαρισμό του σώματος, ιδίως επειδή περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά. Τα κεράσια έχουν αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα, καθώς επίσης καθαρίζουν το συκώτι και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση κερασιών

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι τα κεράσια έχουν και αρνητικά αποτελέσματα, οπότε να είστε προσεκτικοί. Τα κεράσια αντενδείκνυνται για όσους έχουν υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού και έλκος στομάχου. Η χρόνια πνευμονοπάθεια, η παχυσαρκία, οι διαταραχές του πεπτικού συστήματος και η τάση για διάρροια είναι επίσης αντενδείξεις.

Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση κερασιών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών. Για να αποφύγετε αυτό το ανεπιθύμητο αποτέλεσμα, θυμηθείτε να βουρτσίζετε τα δόντια σας και να ξεπλένετε το στόμα σας αφού φάτε αυτό το μούρο.