John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 3 Κοτόπουλα στήθος
- 3 μίσχους Φρέσκο κρεμμυδάκι
- 2 Σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινες πιπεριές
- 1 Κίτρινες πιπεριές
- 1 ποτήρι Τα λάχανα φασολιών
- 250 ml Ζωμό λαχανικών
- 2 κουταλιες της σουπας Σάλτσα σόγιας σκούρα
- Τζίντζερ σε σκόνη
- Αλάτι, πιπέρι από το μύλο
- Τσίλι από το μύλο
- 1 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
- Κινεζικό μείγμα καρυκευμάτων
- Ελαιόλαδο
- 300 g Ρύζι Basmati
- 1 κουταλάκια του γλυκού Άμυλο τροφίμων
Οδηγίες
- Πλένουμε τα στήθη κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ και τηγανίζουμε τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύοντας συνεχώς. Βγάλε και ετοιμάσου. Τώρα σοτάρετε μέσα την πάπρικα, τις ροδέλες κρεμμυδιού και το σκόρδο. Τώρα καρυκεύστε με μαύρη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, κινέζικα μπαχαρικά, τζίντζερ και τσίλι. Στραγγίζουμε τα φύτρα mung σε ένα σουρωτήρι και προσθέτουμε.
- Τώρα προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το ζωμό λαχανικών και αφήστε να βράσει για λίγο. Τώρα προσθέστε το κρέας και αφήστε το να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Ανακατεύουμε το άμυλο καλαμποκιού με λίγο νερό και πήξουμε το υγρό με αυτό.
- Μαγειρέψτε το ρύζι μπασμάτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Καλή όρεξη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 199kcalΥδατάνθρακες: 41.2gΠρωτεΐνη: 4.5gΛίπος: 1.5g
